Blog: niedzielnykucharz.pl strona 27
MENU NA TYDZIEŃ: DANIA DLA ŚW. MIKOŁAJA
Niestety, choć dzisiaj Helsinki są znaczącym punktem na kulinarnej mapie świata i znaleźć tu mnóstwo doskonałych restauracji to tradycyjna kuchnia fińska nie jest specjalne bogata, czemu trudno się dziwić, bo …
NIEDZIELNE ŚNIADANIE: DUTCH BABY
Jeśli chcecie rano na kimś zrobić wrażenie upieczonym dutch baby to raczej zaproście do kuchni niż biegajcie z gorącą patelnią do sypialni, bo patelnia jest naprawdę rozgrzana (wie coś o …
MYĆ CZY NIE MYĆ? 7 GRZECHÓW GŁÓWNYCH POPEŁNIANYCH PRZY OBRÓBCE MIĘSA
PIATEK: ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z CAMEMBERTEM
Łatwe Liczba porcji: 2 duże W kuchni żydowskiej popularnym daniem szabasowym jest kugel – okrągła zapiekanka, która może występować albo w wersji na słodko, z makaronem i rodzynkami, lub robiona …
CZWARTEK: KURCZAK W KUSKUSIE I JARMUŻU
Tajemnica smakowitości polega na tym, że mięso najpierw jest obsmażane na złoto na mocnym ogniu, a potem dochodzi, razem z kuskusem, położone na wierzchu, nasycając się parą i smakami innych …
ŚRODA: BŁYSKAWICZNY KURCZAK TERIYAKI
Oryginalny kurczak teriyaki i wiele kopii W wersji oryginalnej metoda teriyaki polega na smażeniu mięsa w sosie sojowym, który stopniowo ulega karmelizacji (stąd przymiotnik błyszczący). Tak to wygląda w oryginale, …
WTOREK: POLĘDWICZKI W PARMEZANIE Z PIECZONYMI BRUKSELKAMI
W oryginalnym przepisie występuje cielęcina, która, jak wiadomo,w Polsce jest towarem deficytowym, kupienie cielęciny jest nie mniejszym wyzwaniem jak za komuny w latach 80. Pieczenie wydobywa wszystko co w niej …
PONIEDZIAŁEK: KRÓLIK A LA CACCIATORE
Mięso królika jest znacznie zdrowsze niż drób, zawiera więcej białka, które jest w 90 proc. przyswajalne przez organizm, jest lekko strawne, dlatego podaje się go dzieciom i chorym, zawiera bardzo …
MENU NA TYDZIEŃ: 5 DAŃ Z PIĘCIU SKŁADNIKÓW LUB MNIEJ
Tak na serio, to wspominamy o pogodzie, żeby zaprezentować Wam garść poprawiających nastrój, energetycznych przepisów, w sam raz na potyczki z listopadem charakteryzujące się trzema cechami: są łatwe do zrobienia, …
PIĄTEK: FISH PIE, CZYLI ZAPIEKANKA Z RYBĄ
Pomysł na zapiekankę podpatrzyliśmy u sióstr Hemsley Składniki: 1 cebula drobno posiekana 1 por drobno posiekany 1 marchew drobno posiekana 1 pietruszka drobno posiekana Kawałek selera drobno posiekany 1 liść …
CZWARTEK: MEKSYKAŃSKIE ZAPIEKANE SŁODKIE ZIEMNIAKI
Przepis pochodzi z bloga pinchofyum.com Składniki: 2 średniej wielkości słodkie ziemniaki 1 puszka kukurydzy 1 puszka czerwonej fasoli 1 filet z indyka (opcjonalnie) 1 mała cebula 1/4 szklanki jogurtu Kika …
ŚRODA: BŁYSKAWICZNY STROGONOFF JAMIEGO OLIVIERA
Oryginalny przepis znajdziecie TUTAJ Składniki: 500 g polędwiczek z indyka 300 g grzybów (pieczarka, ciemna pieczarka, boczniaki) 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/4 szklanki mleka 1/2 szklanki jogurtu …
WTOREK: BUCATINI ALL’AMATRICIANA
Wrzuć na rozgrzany tłuszcz boczek i smaż na średnim ogniu aż tłuszcz cały się wytopi się a z boczku zrobią się chrupkie skwarki – około 5 minut.. Przełóż makaron szczypcami …
PONIEDZIAŁEK: POŁUDNIOWO-ZACHODNIA SAŁATKA Z KUKURYDZĄ, FASOLKĄ I KREWETKAMI
Składniki: 200-300 g krewetek, najlepiej surowych 1 szklanka kaszy jaglanej 1 mała czerwona papryka 1 mała żółta papryka 1 puszka kukurydzy 1 puszka fasolki czerwonej 1 mała cebula cukrowa 1 …
MENU NA TYDZIEŃ: 5 ENERGETYCZNYCH DAŃ NA JESIEŃ
Menu na tydzień jakie przygotowaliśmy w nowej kuchni jest proste i bardzo energetyczne, dopasowane do jesiennej pory roku, kiedy dzień jest coraz krótszy, robi się coraz zimniej i organizm potrzebuje …
NIEDZIELNY OBIAD: KURCZAK Z PIECZONYMI WINOGRONAMI
Składniki: 2 podudzia i 2 udka z kurczaka 1/2 kg zielnych winogron 1/2 kg ciemnych winogron 6-8 szalotek 2 ząbki czosnku 1 łyżka tymianku suszonego lub 2 gałązki świeżego 1 …
