Odkryj sekrety Dnia Polskiej Żywności! Poznaj regionalne przysmaki, przepisy i pomysły na świętowanie 25 sierpnia.
Zestaw do przetworów w Dino – sól, ocet, przyprawy, zakrętki i słoiki od 1,25 zł! Sprawdź promocję i przygotuj domowe kiszonki oraz marynaty na zimę.
Wielu domowych miłośników przetworów uważa, że do kiszenia ogórków wystarczy dowolna sól i trochę wody. To jeden z największych mitów! Źle dobrana sól może sprawić, że ogórki będą miękkie, śluzowate, …
Odkryj, jak wykorzystać resztki młodej kapusty w kuchni dzięki przepisom na zupę, koktajl, farsz, chipsy, pesto i kiszonkę. Zero waste w praktyce!
Poznaj zalety kiszenia młodej kapusty - szybki proces fermentacji, bogactwo probiotyków i wsparcie zdrowia jelit.
Dowiedz się, jak skutecznie przechowywać ziemniaki w słoikach, aby zachować ich świeżość na dłużej! Sprawdź trzy niezawodne metody.
Pyry z gzikiem 2.0 w nowoczesnej odsłonie z ubijanym twarogiem, ziemniakami Hasselback, oliwią szczypiorkową i kiszonymi rzodkiewkami.
Przepis na kiszone rzodkiewki. Chrupiący i pyszny dodatek do sałatek i kanapek. Kiszone rzodkiewki przygotowane podobnie, jak małosolne.
Przygotujcie się na kulinarne wyzwanie - dziś pokażę Wam mój ulubiony przepis na kiszoną rzodkiewkę! Ta prosta i pyszna przekąska to idealny dodatek do posiłków lub kanapek. Kiszenie warzyw nie …
Ogórki konserwowe są popularnym dodatkiem w polskiej kuchni, ale zawierają ocet i cukier, które mogą wpływać na zdrowie. Dowiedz się, jak bezpiecznie spożywać te smaczne przysmaki.
Kiszone korzenne śliwki to zdrowy dodatek do pieczonych mięs, wędlin czy sałatek.
Nie masz piwnicy? Sprawdź, jak bezpiecznie przechowywać dżemy, kiszonki i mięsa w słoikach w mieszkaniu. Poznaj idealną temperaturę, miejsca i zasady kontroli jakości.
Składniki 1 kg świeżych, jędrnych, bardzo małych ogórków 1 litr przegotowanej zimnej wody 2 łyżki soli kamiennej niejodowanej 6 ząbków czosnku 1 mała cytryna pokrojona na cienkie plasterki 1 ziarenko …
Zamiast tego, wybierz sól niejodowaną z minerałami, taką jak sól kłodawska, która jest idealna do przetworów. Wybierz Właściwą Sól Nie każda sól jest dobra do kiszenia. Kiszenie Ogórków: 5 Błędów, …
Podczas fermentacji, bakterie fermentacji mlekowej (które są naturalnie obecne na skórce ogórków i innych warzyw) zaczynają przetwarzać cukry zawarte w ogórkach na kwas mlekowy. Podczas fermentacji, bakterie fermentacji mlekowej konwertują …
Sprawdź, jak utrzymać chrupkość ogórków małosolnych dzięki naturalnym dodatkom jak liście dębu czy chrzanu. Proste porady dla zachowania świeżości!
Nam bardzo smakował, ale ja obmyśliłam swój przepis tak aby nam smakowało i aby woda z pod kiszonych ogórków nie dominowała, a tylko nadawała lekkiego smaku i zapachu i udało …
Składniki: 500 g czerwonej kapusty kiszonej 1/2 pora (jasna część) 1 jabłko 4 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka cukru sól, pieprz do smaku Kapustę, pora i jabłko wrzucamy do miski, …
