Odkryj, jak wykorzystać resztki młodej kapusty w kuchni dzięki przepisom na zupę, koktajl, farsz, chipsy, pesto i kiszonkę. Zero waste w praktyce!
Poznaj zalety kiszenia młodej kapusty - szybki proces fermentacji, bogactwo probiotyków i wsparcie zdrowia jelit.
Dowiedz się, jak skutecznie przechowywać ziemniaki w słoikach, aby zachować ich świeżość na dłużej! Sprawdź trzy niezawodne metody.
Pyry z gzikiem 2.0 w nowoczesnej odsłonie z ubijanym twarogiem, ziemniakami Hasselback, oliwią szczypiorkową i kiszonymi rzodkiewkami.
Przepis na kiszone rzodkiewki. Chrupiący i pyszny dodatek do sałatek i kanapek. Kiszone rzodkiewki przygotowane podobnie, jak małosolne.
Przygotujcie się na kulinarne wyzwanie - dziś pokażę Wam mój ulubiony przepis na kiszoną rzodkiewkę! Ta prosta i pyszna przekąska to idealny dodatek do posiłków lub kanapek. Kiszenie warzyw nie …
Kiszone korzenne śliwki to zdrowy dodatek do pieczonych mięs, wędlin czy sałatek.
Szafki oddalone od źródeł ciepła: Szafki znajdujące się z dala od piekarnika, kuchenki czy lodówki są mniej narażone na wahania temperatur, co sprawia, że są one dobrym miejscem do przechowywania …
Składniki 1 kg świeżych, jędrnych, bardzo małych ogórków 1 litr przegotowanej zimnej wody 2 łyżki soli kamiennej niejodowanej 6 ząbków czosnku 1 mała cytryna pokrojona na cienkie plasterki 1 ziarenko …
Zamiast tego, wybierz sól niejodowaną z minerałami, taką jak sól kłodawska, która jest idealna do przetworów. Wybierz Właściwą Sól Nie każda sól jest dobra do kiszenia. Kiszenie Ogórków: 5 Błędów, …
Podczas fermentacji, bakterie fermentacji mlekowej (które są naturalnie obecne na skórce ogórków i innych warzyw) zaczynają przetwarzać cukry zawarte w ogórkach na kwas mlekowy. Podczas fermentacji, bakterie fermentacji mlekowej konwertują …
Sprawdź, jak utrzymać chrupkość ogórków małosolnych dzięki naturalnym dodatkom jak liście dębu czy chrzanu. Proste porady dla zachowania świeżości!
Nam bardzo smakował, ale ja obmyśliłam swój przepis tak aby nam smakowało i aby woda z pod kiszonych ogórków nie dominowała, a tylko nadawała lekkiego smaku i zapachu i udało …
Składniki: 500 g czerwonej kapusty kiszonej 1/2 pora (jasna część) 1 jabłko 4 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka cukru sól, pieprz do smaku Kapustę, pora i jabłko wrzucamy do miski, …
Mleczan, który się wytwarza w procesie, uniemożliwia rozwój szkodliwych i niepożądanych w żywności drobnoustrojów i bakterii gnilnych. Bakteria fermentacji utrwala warzywa i owoce, co umożliwia ich wielomiesięczne przechowywanie i późniejsze …
Baechu kimchi, czyli kiszona kapusta po koreańsku. Przepis na pyszne koreańskie kimchi, które można przygotować w domu.
Kiszone cytryny do pyszny dodatek do dań mięsnych i warzywnych.
Polska kuchnia jest bogata i pełna pysznych potraw. Cześć z nich może wydawać się kontrowersyjna i na pewno nie przypadnie do gustu każdemu. Poznaj potrawy, które wprawiają w osłupienie obcokrajowców! …
