Dziczyzna strona 1

Jak prawidłowo podawać wino? Zasady, których powinniśmy przestrzegać.

21.01.2021 22:38

Wino to najchętniej wybierany rodzaj alkoholu na spotkania z przyjaciółmi lub romantyczne wieczory. Żeby te były naprawdę udane, warto dopieścić każdy szczegół, w tym sposób podania wina. Abyśmy mogli w …

Gulasz z sarny - dziczyzna

27.10.2020 8:47

Na tłuszczu z patelni podsmaż pokrojoną w piórka cebulę, następnie przerzuć do garnka. Na patelni podsmaż 2 szklanki wina z wyciśniętym czosnkiem, następnie przelej do garnka. Pokrój w kosteczkę, następnie …

Pieczeń z dzika z grzybami

09.03.2020 7:00

Składniki: udziec i karkówka z dzika, maślanka – około 1 litra, sól gruboziarnista do natarcia mięsa, Marynata do mięsa jest z oleju, musztardy sarepskiej, sosu sojowego, syropu klonowego i octu …

Stroganow z jelenia

14.08.2018 15:18

Mięso kroimy w plastry w poprzek włókien, a następnie w podłużne kawałki. Mięso oprószamy mąką i mieszamy, aby każdy kawałek mięsa dokładnie pokryła mąka. W rondlu do duszenia rozgrzewamy smalec. …

Królik w sosie musztardowym

18.03.2018 17:59

Polecam! 1 tuszka z królika 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 5 łyżek oliwy 1 łyżka musztardy bawarskiej 1 łyżeczka soli 2 ząbki czosnku 1 płaska łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka …

Gulasz z jelenia na czerwonym winie

12.01.2018 10:00

Zachwycona byłam nim ja, ale także mój narzeczony, który stwierdził, że takie obiady może jeść codziennie – uwierzcie, to najlepsza rekomendacja 🙂 Gulasz z jelenia na czerwonym winie z pieczarkami …

Gulasz z sarniny

04.05.2017 0:13

Na blogu w zakładce MIĘSA znajdziecie inne przepisy na dania mięsne. 400 g mięsa z sarniny 2 średnie marchewki kawałek selera 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 100 g boczku …

Pasztet z jelenia

24.03.2017 12:31

Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na kilka godzin. Mięso jelenia kroimy w większe kawałki. W garnku rozgrzewamy smalec, wrzucamy mięso i chwilę podsmażamy. Całość zalewamy winem i gotujemy około 5 …

Gulasz z dzika

06.03.2017 9:28

English version Wild boar stew (6-8 servings) Ingredients: 1 kg boar neck, cut into 2 cm cubes vegetable oil 3 onions, sliced 2 cloves garlic, chopped 1 large carrot, diced …

Udziec jelenia z polentą

16.01.2017 12:57

Mięso wyjmujemy z lodówki i odstawiamy na 20 minut, aby nabrało temperatury pokojowej. Po tym czasie kroimy na jedno centymetrowe plastry, delikatnie solimy z każdej strony i odstawiamy na 10 …

Gulasz z dziczyzny

17.11.2015 9:01

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Polędwiczka z dzika duszona w winie i grzybach

06.11.2015 8:55

Zostawiamy w lodówce na ok 12 godzin Następnie na patelni rozgrzewamy tłuszcz i z obu stron podsmażamy polędwiczkę aż się zarumieni, dodajemy pokrojoną w krążki cebule i gdy już wszystko …

Polędwiczki dzika konfitowane w gęsim tłuszczu

15.10.2015 11:45

Składniki: - 2 polędwiczki z dzika ok. 800 g, - tłuszcz z gęsi, Marynata: - 200 ml czerwonego wina wytrawnego, - 1 łyżka soli, - 5 ziaren ziela angielskiego, - …

Dzikie zrazy z sarny albo jelenia

08.07.2015 9:59

Składniki: 300 g karczku lub szynki z sarny ewentualnie jelenia ok 10 g słoniny ( kilka cienkich paseczków) 3 łyżki musztardy Dijon czerstwa bułka 4 łyżki oliwy 1 łyżka miodu …

Polędwica z dzika

11.06.2015 0:54

Składniki: 2 polędwiczki z dzika 2 łyżki smalcu do smażenia sól 1 łyżeczka mąki Marynata: 2 szklanki wody 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 2 ząbki czosnku utarte 2 …

Gulasz z dzika - Najlepszy i najbardziej dziki gulasz!

25.02.2015 8:29

Przepis na blogu autora: http://niezlymlynek.blogspot.com/2015/02/gulasz-z-dzika.html