Przetwory strona 7

Zimowa surówka z kapusty – do pasteryzacji lub schowania do lodówki

Składniki na zimową surówkę z kapusty (z podanych proporcji wychodzi 5 słoików o pojemności 1 litra): duża główka białej kapusty (3,5 kg) 4 marchewki (600 g) sporej wielkości seler (0,5 …

Powidła z suszonych owoców po wigilijnym kompocie

To zajmie Ci tylko chwilę, ale duma z tego, że nic nie zmarnowałaś w te święta zostanie z Tobą na dłużej 🙂 Powidła z suszonych owoców po wigilijnym kompocie – …

Kimchi z kalarepą

Składniki: 1 kapusta pekińska 1 kalarepa 30 g cukru 30 g soli 1 marchewka 1 pęczek dymki 6-7 ząbków czosnku 30 g świeżego imbiru 50 g cukru 50 g sosu …

Dżem dyniowo jabłkowy z pomarańczową nutą

Składniki: 1 kg obranej dyni 0,5 kg obranych jabłek 1 pomarańcza 1 cytryna 0,5 szklanki cukru 1 galaretka pomarańczowa Następnie dodajemy startą skórkę i sok z pomarańczy oraz sok z …

Piklowana czerwona cebula

Składniki: 3 małe czerwone cebule 250 ml octu jabłkowego 3 łyżki miodu 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu 1 łyżeczka soli Sposób wykonania: Cebule pokroić na ósemki i …

Marynowane grzyby

Polecam również inne przepisy na grzyby: Marynowane grzyby Składniki: 2kg grzybów: podgrzybki, borowiki, opieńki, maślaki zalewa: 1 szklanka octu 3-5 szklanek wody 0,5 szklanki cukru 2 łyżki soli 1 łyżka …

Marynowane grzyby

Dziś na blogu grzybowy klasyk, i powiem Wam szczerze, że sama byłam zaskoczona, że ten przepis nie pojawił się wcześniej na moim blogu. W naszym domu nie lubimy zbyt słodkiej …

Dżem, kompot, a może puree? 5 kuchennych pomysłów na dynię!

Dynia jest jednym z symboli jesiennej pory roku. Jest to zatem idealna okazja, aby wykorzystać to warzywo do wielu kuchennych przetworów. Sama dynia skrywa w sobie niesamowite składniki odżywcze, witaminy …

Marynowane papryczki chilli - przetwory na zimę

ok. 150 g papryczek chilli 1 szklanka wody 1/3 szklanki octu płaska łyżeczka soli 2 łyżeczki cukru 2-3 ząbki czosnku 5-6 ziarenek ziela angielskiego 3 liście laurowe Wykonanie: Ubieramy rękawiczki …

Papryczki chilli w oleju

ok. 150-200 g papryczek chilli 2-3 łyżeczki ziół prowansalskich 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki soli ok 400 ml oleju rzepakowego Mój mąż od kilku lat jest zapalonym plantatorem balkonowym specjalizującym …

Domowy koncentrat grzybowy

Sezon na grzyby cały czas w natarciu, a ja dziś mam dla Was pomysł na to co z robić z grzybami, żeby je fajnie zakonserwować na zimę, a w spiżarni …

Śliwkowa konfitura z grzybami

-------------------------------------------------------------------------------------- Śliwkowa konfitura z grzybamiCzas przygotowania: 90 minut Składniki: - 800 g śliwek węgierek - 30 g cukru - 150 g czerwonej cebuli - 300 g świeżych grzybów - olej …

Pindżur - macedońska pasta z pieczonej papryki, bakłażanów i pomidorów

Z podanych składników wychodzi ok 20-22 słoiczków takich od musztardy... 5 kg papryki4-5 papryczek chili 2-3 główki czosnku 1 kg bakłażanów 1 kg bardzo dojrzałych pomidorów 2 łyżki cukru mały …

Grzyby z cebulą w pomidorach.

Pozwoliłam sobie zapisać przepis Ani i za jej zgodą podzielić się z Wami, bo grzybki w zalewie pomidorowej bardzo mi smakowały, i nie bałam się spróbować, nie to co u …

Grzybki marynowane - stary przepis

Ugotowane grzybki przelewamy zimną wodą i od razu wkładamy do słoików i zalewamy zalewą (nie czekajcie bo ściemnieją),słoiki zakręcamy i wstawiamy do garnka wyłożonego ściereczką ,zalewamy wodą do połowy wysokości …

Śliwkowa nutella

Składniki: - 2,5 kg śliwek - 1 kg cukru - 150 g kakao - 200 g czekolady (u mnie mleczna) Przygotowanie: Ze śliwek wyjmujemy pestki, śliwki blendujemy na gładką masę. …

Sos z papryki i pomidorów

Składniki na 4 słoiki 250-300 ml Sosu z papryki i pomidorów : 1 kg pomidorów np. Lima 2 kg papryki czerwonej 1 łyżka soli 1,5 łyżki cukru 3 duże ząbki …

Sos słodko-kwaśny do słoików!

Składniki na sos słodko-kwaśny do słoików: 3 kg pomidorów 4 cebule 3 duże marchewki 2 czerwone papryki 1 puszka kukurydzy konserwowej 1 puszka ananasa 3 łyżki soli pół szklanki octu …