Ogórki małosolne to znakomity wybór dla miłośników chrupiących i szybkich przekąsek. Są one doskonałe nie tylko ze względu na swój intensywny smak, ale również są łatwe w przygotowaniu. Możesz je dodać do kanapek, sałatek, lub po prostu cieszyć się nimi samodzielnie.
Szybki przepis na ogórki małosolne
Co sprawia, że ogórki małosolne są takie wyjątkowe? Przede wszystkim, proces ich przygotowania jest krótszy niż tradycyjne kiszenie, które może trwać kilka dni. Dzięki naszemu przepisowi, będziesz mógł cieszyć się chrupiącymi ogórkami już po 24 godzinach.
Składniki:
- 1 kg ogórków,
- 1 łyżka drobnej soli,
- 3-4 gałązki kopru,
- Kilka ząbków czosnku,
- Około 10 cm korzenia chrzanu,
- 1 łyżka ziaren gorczycy,
- Woreczki strunowe.
Jak przygotować?
Krok 1: Umyj ogórki i odetnij ich końcówki – to przyspieszy kiszenie. Chrzan oczyść i pokrój w wąskie słupki, a czosnek rozgnieść.
Krok 2: Włóż ogórki do woreczka strunowego, dodaj trochę soli, ziarna gorczycy, rozgnieciony czosnek i chrzan. Usuń powietrze z woreczka, zamknij go i potrząśnij, aby składniki się wymieszały.
Krok 3: Włóż woreczek do lodówki na 4-6 godzin, a następnie wyjmij i pozostaw w temperaturze pokojowej na około dobę. Po tym czasie ogórki są gotowe do spożycia. Po otwarciu przechowuj je w lodówce.
Ważna informacja:
Pamiętaj, że przedstawiony przepis dotyczy wyłącznie ogórków małosolnych, nie kiszonych. Ze względu na krótszy czas przygotowania, ogórki te najlepiej jest spożyć w ciągu kilku dni.
Podsumowanie
Ogórki małosolne to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na letnie dni. Wypróbuj nasz szybki przepis i delektuj się ich wyjątkowym smakiem w mgnieniu oka!
