Składniki: 5 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w bardzo cienkie plasterki 1 łyżka masła 250 g pieczarek, pokrojonych w plasterki 1 1/2 szklanki śmietanki 36% 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 …
English version Gnocchi with mushrooms and sage (2 servings) Ingredients: 300 g floury potatoes salt and pepper 1 small egg, lightly beaten 100 g plain flour, plus extra for dusting …
Chlebek z oliwkami i serem feta Składniki: 600 g mąki pszennej + do podsypywania 20 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 400 ml letniej wody 50 g masła w temperaturze …
Dwie pieczenie na jednym ogniu gotowe 😉 Potrzebujemy: - 4 duże ziemniaki - 2 łyżki oleju rzepakowego - 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego - 1 łyżka ostrej papryki wędzonej Ziemniaki …
Przekąski - Masło ziołowe
Potrzebujemy: paczka filetów a’la matias (jeżeli masie dostęp do prawdziwych matiasów to wiadomo!) 200g sera żółtego z kostce słoik marynowanych podgrzybków duża cebula mała puszka kukurydzy 5 łyżek dobrej jakości …
English version Wild boar stew (6-8 servings) Ingredients: 1 kg boar neck, cut into 2 cm cubes vegetable oil 3 onions, sliced 2 cloves garlic, chopped 1 large carrot, diced …
½ łyżeczki kminu rzymskiego ½ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki mielonej kolendry 1 czerwona papryczka chilli, posiekana (lub więcej jeśli lubisz pikantne dania) 1 opakowanie Knorra naturalnie smaczna Lasagne 500 ml …
English version Roast duck with orange-honey glaze (1 duck) Ingredients: 1 medium duck salt and pepper 1 tablespoon dried tarragon 1/2 tablespoons dried oregano 1/3 cup dry white wine 200 …
Przepis jest bardzo prosty, to połączenie kremowej ricotty, której smak wzbogaciłam popularną gremolatą, czyli mieszanką świeżego posiekanego czosnku, natki z pietruszki i otartej skórki z cytryny.
- dodatkowo: szczypiorek lub zioła prowansalskie Liście kapusty drobno poszatkować, ja użyłam do tego tarki o jednym ostrzu. Składniki: - 1/2 główki średniej kapusty włoskiej - 1 czerwona papryka - …
English version Spiced braised duck legs (8 servings) Ingredients: 8 duck legs, skin on 1 tbsp vegetable oil 2 carrots, peeled and roughly chopped 1 onion, roughly chopped 2 celery …
Mięso myjemy i dokładnie osuszamy, następnie nacieramy dokładnie mieszanką przypraw, zamykamy w szczelnym pojemniku i wstawiamy do lodówki na 24 h. Mięso wyjmujemy 40 min przed pieczeniem. Do brytfanki lub …
Nie ma nic lepszego niż świeży, drożdżowy wypiek, przygotowany w domu. Wystarczy nieco cierpliwości i w niemal godzinę otrzymujesz najlepszy, świeży wypiek na świecie!
½ łyżeczki brązowego cukru ¼ łyżeczki pieprzu cayenne 30 dużych krewetek, obranych i oczyszczonych 1 papryka czerwona, pokrojona w cienkie plasterki 250 g sera cheddar lub innego ulubionego żółtego, pokrojonego …
English version Meatball pasta canapes (45 canapes) Ingredients: 45 pasta pieces, cooked according to package directions olive oil 450 g mięsa mielonego 1/2 onion, finely chopped 1/2 cup bread crumbs …
Składniki: 1 łyżka oleju kokosowego lub innego roślinnego 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 100 g dyni, pokrojonej w małą kostkę 1 garść boczniaków, pokrojonych …
Składniki 1 duża polędwiczka wieprzowa 2 jabłka 2 cebule 2 czubate łyżeczki musztardy stołowej 2 łyżki ziół prowansalskich 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 2 łyżki masła klarowanego Na patelni …
