Czas przygotowania: 7 dni peklowania + 4 godziny wędzenia + czas parzenia Składniki: 1500 g szynki wieprzowej z tłuszczem siatka wędliniarska lun sznurek strzykawka z grubą igłą Zalewa: 60 g …
Składniki: 1500 g karkówki 1/3 szklanki cukru 1/3 szklanki soli 3 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą 3 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżka czosnku niedźwiedziego Wykonanie: Karkówkę …
Same plusy ;) Składniki Ilość: 4 burgery 5 filetów z miruny 1 jajko 30 g płatków owsianych górskich 1 łyżka posiekanej kolendry 1/2 posiekanego drobno pęczka koperku 2 łyżki cytryny …
Fanów selera długo pewnie zachęcać nie muszę ;) za to sceptyków namawiam podwójnie, jeśli nawet seler na śniadanie, wydaje się Wam dosyć osobliwą propozycją, to myślę, że po spróbowaniu tej …
Taka pasta to też fajne wyjście, gdy na przykład obsuszy nam się nieco w lodówce kawałek żółtego sera. Potrzebne nam do niej tylko: 30 dag żółtego sera w kawałku, 3 …
Domowy serek ziołowy Czas przygotowania: 24 godziny Składniki: 800 g jogurtu typu greckiego 1/2 łyżeczka soli morskiej 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanego szczypioru czosnkowego 1 łyżka posiekanej natki …
Zgrzewane kanapki są jednym z moich ulubionych śniadań na ciepło, szybkie w przygotowaniu, a smakiem przypominają mi te z dzieciństwa, kupowane w knajpce na ulicy Kochanowskiego w Katowicach, to były …
Składniki: - kilogram łopatki wieprzowej - rękaw do pieczenia Marynata: - łyżka musztardy - łyżka miodu - łyżka oliwy - łyżeczka soli - łyżeczka pieprzu - łyżeczka papryki słodkiej - …
Dziś kolejna odchudzona propozycja, tym razem będzie to przepis na lekką pastę rybną przygotowaną na bazie chudego białego sera.
Składniki na 5 kg kiełbasy Składniki: 3750 g wieprzowiny kl. I (od szynki, biodrówka) 750 g wieprzowiny kl. II (tłusta karkówka) 500 g pręgi wołowej 500 g słoniny osłonki białkowe …
Do tego robi się ją w mig. Pasta rybna z suszonymi pomidorami – przepis Składniki: 1 duża makrela 8-10 suszonych pomidorów (np. domowych z tego przepisu) 2 łyżki koncentratu pomidorowego …
Polewa skorupka: 7 g suchych drożdży suchych drożdży 1/2 szklanki ciepłej wody 1 łyżka cukru 1 łyżka oleju sezamowego lub rzepakowego 1/2 łyżeczki soli 120 g mąki ryżowej Wykonanie: Do …
Czas przygotowania: 40 minut Składniki: 700 g grubej słoniny 2 cebule 1/2 jabłka świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka cząbru Wykonanie: Słoninę kroimy w drobną kostkę. Na …
SKŁADNIKI NA KOTLET _________________________________________ - 500 g mielonego mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego - 1 jajko - 2 łyżeczki musztardy dijon lub innej ostrej - 1 duża cebula - pieprz, sól …
Ziołowy schab z pończochy 10 dni Składniki: 1000 g schabu wieprzowego 1/3 szklanki cukru 1/3 szklanki soli 1/2 łyżka peklosli 2 łyżeczki czerwonej papryki 1 łyżeczka czerwonej wędzonej ostrej 1 …
Kiełbasa myśliwska Czas przygotowania: 65 godzin na 5 kg kiełbasy Składniki: 2500 g wieprzowina kl. I (od szynki, biodrówka) 1500 g wieprzowiny kl. II (tłusta karkówka) 400 g pręgi wołowej …
