Sól strona 14

Długodojrzewający schab

U mnie wisi przy oknie, koło kaloryfera (wyżej żeby moje psiaki do niego się nie dobrały). przyprawami i przeciśniętym czosnkiem. Wkładamy do lodówki na dobę i już tylko owijamy gazą, …

Uszka do wigilijnego barszczu

Potrzebujemy: Na ciasto: - mąka pszenna (tyle aby ciasto było zwarte, gładkie i lśniące) - 1 łyżeczka masła - ciut soli - bardzo ciepła woda - 50 dag kapusty kiszonej …

Przyprawa uniwersalna typu jarzynka

Przyprawa uniwersalna wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć …

Szynka staropolska

Następnie mięso pieczemy w żaroodpornym naczyniu przez 1,5 godziny w temperaturze 150 stopni (pod przykryciem), a potem jeszcze 15 minut w temperaturze 190 stopni polewając sosem z pieczenia. Potrzebujemy: - …

Chrupiący kurczak

Potrzebujemy: - kg podudzi kurzych - 1 łyżeczka imbiru - 1 łyżeczka pieprzu - 2 łyżeczki soli - 200 ml kefiru - płatki kukurydziane - mąka ziemniaczana i pszenna w …

Panga z nutą świąteczną

Potrzebujemy: - kg pangi - 50 dag marchewki - 2 cebule - szklanka przecieru pomidorowego - olej do smażenia - masło - rodzynki - odrobina cynamonu - sól - pieprz …

Chudziutka wędlinka

Super. Potrzebujemy: - 2 piersi kurze - 1 jajko - ½ cebuli - 1 bułka pszenna (namoczona) - 5 łyżek mleka - sól - pieprz Mięso kroimy na części i …

Marynowany seler naciowy według Gordona Ramsay'a

Potrzebujemy: - 1 seler naciowy - 1 szklanka cukru - 2 łyżki soli - 1 łyżeczka gorczycy - ½ łyżeczki goździków - 1 szklanka octu - 3 szklanki wody Seler …

Tajska zupa z mlekiem kokosowym

Potrzebujemy: - 1 dużą pierś z kurczaka - 1 puszka mleka kokosowego - 1 cebula - 2 ząbki czosnku - ½ pora - trochę trawy cytrynowej - 1 łyżeczka kurkumy …

Karkówka pachnąca świętami

Na marynatę: - 1 łyżka soli - 3 łyżeczki cynamonu - olej - 1 łyżeczka pieprzu - rozmaryn - 1 łyżka octu balsamicznego - 1 kieliszek żubrówki Będzie to mięso …

Podudzia indyka w marynacie imbirowej

Potrzebujemy: - 2 podudzia indycze Na marynatę: - 1 jogurt naturalny - starty świeży imbir (duży kawałek) - 1 łyżeczka przecieru pomidorowego - 1 łyżka soli - 1 łyżeczka pieprzu …

Pieczone piersi kurze w płatkach kukurydzianych

Po około 10 minutach odwracamy wszystkie kawałki na drugą stronę i wtedy możemy sobie spryskać mięso odrobiną oleju. Każdą część mięsa obtaczamy najpierw w mące ziemniaczanej, potem w jajku, a …

Pieczone piersi kurze w płatkach kukurydzianych / Baked Cornflake Crusted Chicken Strips

Pieczone piersi kurze w płatkach kukurydzianych / Baked Cornflake Crusted Chicken Strips

Chleb na kawie zbożowej

Potrzebujemy: - 3 szklanki maki razowej typ 2000 - 1 szklanka mąki pszennej typ 600 - 1 szklanka płatków owsianych - 1 łyżka cukru - 1 łyżka soli - 1 …

Karkóweczka z korniszonami

Na marynatę: - 2 łyżeczki soli - przyprawa do zupy w płynie - 3 łyżeczki miodu - olej - zioła prowansalskie - majeranek - zgniecione ziarna kolendry - papryka czerwona …

Rustykalna szarlotka

Potrzebujemy: - 50 dag mąki pszennej - ½ szklanki cukru - 1 kostka margaryny - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 jajko - 1 łyżeczka jogurtu naturalnego - szczypta …

Zapiekanka mięsno - ziemniaczana

Potrzebujemy: - kg ziemniaków - 50 dag mięsa mielonego wieprzowego - 1 cebula - olej do smażenia - 2 ząbki czosnku - sól - pieprz - 1 łyżeczka papryki czerwonej …

Domowy solony karmel

Może na początku wyglądać jakby masło nie chciało się zmieszać z karmelem, ale po ok. 2 min. masa ładnie połączy się. Kiedy całkowicie się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru dodajemy …