Blog: Wyzwania Kuchenne strona 8

Absolutnie czekoladowe ciasteczka

Składniki na 12 sztuk: 125 g gorzkiej czekolady 150 g mąki 30 g kakao łyżeczka sody 1/2 łyżeczki soli 125 g miękkiego masła 75 g brązowego cukru 50 g cukru …

Pieczone bataty

Mają więcej wartości odżywczych i piękny pomarańczowy kolor, a sprawdzają się zarówno jako samodzielna przekąska np. z dipem jogurtowo-czosnkowym lub jako dodatek do dania głównego. Składniki: kilka batatów oliwa świeży …

Śniadanie w słoiku

Składniki: ulubione owoce np. maliny jogurt naturalny musli lub granola miód - ewentualnie - Owoce umyć. Jeżeli przygotujemy je w zakręcanym słoiku to śmiało możemy zabrać ze sobą np. na …

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy

Składniki na bochenek: 500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 7 g drożdży suchych łyżeczka soli łyżeczka cukru trzcinowego 300 ml letniej wody 2 łyżki oliwy masło i otręby do wysypania formy. …

Bułki orkiszowe

Składniki na 8 sztuk: 500 g mąki orkiszowej typ 550 łyżeczka soli 25 g drożdży świeżych łyżeczka cukru 275 ml mleka - Z pomocą haka do ciast drożdżowych lub ręcznie …

Pełnoziarnisty chleb z płatkami

Składniki: 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej 100 g płatków owsianych 100 g płatków orkiszowych paczuszka drożdży suchych łyżeczka soli łyżeczka brązowego cukru 250 ml letniego mleka 250 ml letniej wody …

Ciasto ze świeżą żurawiną

mąki 2 jaja łyżeczka proszku do pieczenia otarta skórka z pomarańczy - Piekarnik nastawić na 180 stopni C. Blaszkę o wymiarach około 20 x 30 cm natłuścić i wyłożyć papierem …

Rosół z kaczki

Składniki: porcja rosołowa z kaczki świeża włoszczyzna: 3 marchewki, 2 pietruszki, mały seler, kawałek pora cebula 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego sól, pieprz natka pietruszki ewentualnie szczypta kurkumy …

Gofry dyniowe

mleka 2 jajka 2 łyżki brązowego cukru 3 łyżki oleju kokosowego szczypta soli opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy PUMPKIN SPICE - Olej kokosowy roztopić i przestudzić. - Mocno rozgrzać …

Karmelizowane marchewki

Chrupiące młode marchewki w słodkiej glazurze z masła i miodu to rewelacyjna szybka przegryzka na ciepło lub dodatek do dania głównego. Składniki: pęczek młodych marchewek 2-3 łyżki masła 2 łyżki …

Puree z dyni

Następnie rozdrobnić miąższ widelcem lub zblendować na gładko. Gotowe puree, którego nie będziemy od razu wykorzystywać, można przełożyć do zamykanego słoika lub pojemnika i przechowywać w lodówce max. przez około …

Czerwone pesto z suszonych pomidorów

Idealny dodatek do ulubionego makaronu, polecam również jako smarowidło do kanapek i tostów.szklanka suszonych pomidorów4 łyżki orzechów piniowych4 łyżki startego parmezanukilka listków świeżej bazylii2 ząbki czosnkuszczypta chilli1/2 szkl. Orzechy pinii …

Pasta jajeczna

- Jajka ugotować na twardo, pokroić w kosteczkę lub zetrzeć na tarce. Składniki: 3 jajka 2 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu sól, pieprz szczypiorek ewentualnie: odrobina chrzanu tartego Podstawowa pasta …

Pasta z awokado

Składniki: dojrzałe awokado łyżka soku z limonki lub cytryny czosnek sól - Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ. - Miąższ rozgnieść widelcem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, …

Htipiti - pasta z fety i papryki

Kremowa i lekko pikantna, świetna do kanapek lub grzanek. Składniki: 200 g sera feta 2 czerwone papryki kilka suszonych pomidorów z zalewy papryczka chilli sok z cytryny 2 ząbki czosnku …

Domowy majonez

Składniki: 1 jajko łyżeczka musztardy 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub octu winnego szczypta białego pieprzu 1/2 łyżeczki soli szklanka oleju z pestek winogron lub słonecznikowego - Do wysokiego naczynia …

Mus z dyni i jabłek

Mus z dyni i jabłek Składniki: 200 g puree z dyni 2 jabłka 2 łyżki cukru brązowego 1/2 łyżeczki przyprawy Pumpkin Spice lub 1/2 łyżeczki cynamonu - Dodać puree z …

Chutney z brzoskwiń

Polecam również dodać odrobinę chilli, aby uzyskać lekko pikantny smak :) Składniki: 5 brzoskwiń 5 łyżek cukru 2 ząbki czosnku 1 mała cebula 2 cm kawałek imbiru 50 ml białego …