Blog: Tradycyjna Kuchnia

Leczo z grilla

Jeżeli jesteście także miłośnikami grillowanych i zdrowych potraw oraz świetnej zabawy na świeżym powietrzu to pozwólcie, że wspólnie przeanalizujemy najważniejsze parametry grilla elektrycznego, na które warto zwrócić uwagę. Jeśli chodzi …

Wielkanocne potrawy z jajem- ciekawe inspiracje

Przy okazji rozważań świątecznych zachęcam do zatrzymania tych miłych chwil w postaci zdjęć, albumów czy w postaci fotoksiążek. Już w łacinie mówiono ab ovo, co znaczyło: od jaja, czyli od …

Quesadilla ze szpinakiem i fetą

Smażyć na małym ogniu na suchej patelni z jednej strony kilka minut, a następnie przerzucić na drugą. Aby farsz podczas przerzucania na drugą stronę nie wyciekł, najlepiej przyłożyć płaski talerz …

Zielone kluski lane bezglutenowe

W razie potrzeby dodać jeszcze mleka (w zależności jak duże będą jajka). Szklanka mąki (1 łyżka ziemniaczanej, pozostała część 50/50 kukurydziana i ryżowa) 1/4 szklanki mleka Wbić jajka, dodać około …

Domowe warzywko- naturalne kostki warzywne bulion

Resztę warzyw oczyścić, zalać taką ilością wody aby przykryć warzywa, dodać ziele angielski, listek laurowy (1-2 szt.) i gotować przez 15 minut. Papryka czerwona 1 szt. Ziele angielskie (kilka ziaren) …

Fit czekoladowe placuszki owsiane

1 szklanka mleka 1 jajko 2 łyżki kakao 2 jabłka 10 daktyli (opcjonalnie) 1 łyżeczka cynamonu Konfitura jako dodatek (opcjonalnie) Placuszki są mocno kakaowe i mało słodkie (w zależności od …

Proste ciasto śliwkowe z cytrynową pianką i kruszonką

Margaryna palma 1 kostkaCukier 1 ½ szklankiMąka pszenna 3 szklankiŚliwkiŻółtka, margarynę, pół szklanki cukru i cukier waniliowy starannie utrzeć, następnie małymi porcjami dodawać mąkę i proszek do pieczenia, wyrobić ciasto …

Golonka z indyka w piwie

Piwo 2 szklankiCzosnek 3 ząbkiSól i pieprz do smakuSłodka papryka wędzona do smakuOlejGolonki natrzeć solą, pieprzem i papryką wędzoną, zmiażdżonym czosnkiem i polać olejem, po czym odłożyć na dwie godziny …

Fit makaron z kurczakiem brokułami i cukinią bez śmietany

W między czasie podzielić brokuł na różyczki (ja użyłam mrożonego, bo tylko taki miałam pod ręką), a cukinię pokroić (najlepiej obieraczką, w cieniutkie plasterki). Składniki: Wykonanie: 2 piersi z kurczakaPół …

Dietetyczne pulpety drobiowe w sosie koperkowym bez śmietany

Składniki: Wykonanie: 400 gram mięsa mielonego z kurczaka1 średnia marchew3 łyżeczki koperku1 jajko4 łyżki płatków owsianych1 łyżeczka kaszy mannyMleko do zalania płatków1 szklanka rosołu4 łyżki jogurtu naturalnegoMąka kokosowa+pszenna/ kukurydziana0,5 -1 …

Szynka domowa z majonezowej zalewy

Odstawić ponownie na 24 godziny, po czym mięso wyjąć, zalewę zagotować, włożyć szynkę z powrotem i nadal gotować na bardzo małym ogniu przez 40 minut. Wszystkie składniki na zalewę zagotować, …

Pulpety drobiowe z mięsa z rosołu w sosie pomidorowym

Składniki: Wykonanie: mięso z rosołu (np. podudzie+ skrzydełko)½ bułki1 jajkoMlekoSól, pieprzŁyżeczka koperkuPół łyżeczki kaszy mannyłyżeczka bułki tartejMasło klarowaneMąka do obtoczenia3 łyżki passaty pomidorowej½ szklanki rosołuMięso wyjąć z rosołu, oddzielić od …

Ciasto szpinakowe

Na koniec dodać szpinak, dokładnie wymieszać łyżką, przełożyć do przygotowanej foremki, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180- stopni i piec prze około 45 minut. Olej 1/3 szklankiMąka tortowa 2 szklankiProszek …

Quesadilla zimowa z warzywami mrożonymi

Ja użyłam mieszankę włoską z cukinią, kukurydzą, brokułem, marchewką i fasolką (ale to najlepiej wedle uznania i preferencji smakowych).Tortille położyć na patelni, na niej ułożyć 4 plastry sera, warzywa i …

Ciasteczka zbożowe z ziaren

Słonecznik 20 dagPestki dyni 20 dagZiarna sezamu 10 dagSiemię lniane 20 dagOtręby pszenne 10 dagMąka pełnoziarnista 1 szklankaProszek do pieczenia 1 łyżkaMargarynę rozpuścić z cukrem lub miodem, przestudzić, wbić jajka …

Bliny ziemniaczane na drożdżach

Przepisów na te pyszne wschodnie placuszki widziałam wiele, ale u mnie dziś na słodko ze śmietaną i borówkami. Na rozgrzany olej, kłaść łyżką placuszki i smażyć z obu stron na …