Blog: Bernika-mój kulinarny pamiętnik strona 2

Pasztet z kurczaka

Pasztet z kurczaka 1,2- 1,5 k g kurczaka (w całości) 2 udka z kurczaka kajzerka 1 duża marchew 2 cebule 1 ząbek czosnku 3 jajka szczypta gałki muszkatołowej łyżka majeranku …

Jajka z różowym majonezem

Jajka z różowym majonezem - ugotowane jajka - majonez - sok z buraków (barszcz lub sok z buraczków marynowanych) Ugotowane jajka obrać ze skorupek, przekroić na pół. Majonez (3-4 łyżki …

Kotlety z jajek z pieczarkami

Myślę, ze najprostszym sposobem na ich zagospodarowanie jest przyrządzenie prostych, szybkich i pysznych kotletów z dodatkiem pieczarek i ogórków. I co zrobić jak zostanie nam dużo ugotowanych jajek, np po …

Chleb 7 ziaren

Chleb 7 ziaren - kubek jogurtu naturalnego lub serwatki 400 ml - 250 ml wody mineralnej lub źródlanej (lub więcej jeśli ciasto będzie potrzebować) - 2 łyżeczki soli - 1 …

Racuchy z jabłkami

1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki mleka 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki oleju cukier puder Do miski mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Jabłka …

Pasztet mięsny na Wielkanoc

Pasztet mięsny wielkanocny kaczka ok 1,5 kg 600 g gęsi (np pierś, udko) lub boczek albo łopatka 250 g wątróbki z drobiowej 4 ząbki czosnku 1 czubata łyżeczka majeranku 1 …

Zielone muffinki z cukinii i kokosa

Zielone muffinki z cukinii i kokosa - 1 szklanka wiórków kokosowych - 1 szklanka mąki pszennej (u mnie orkiszowa typ 720) - 1/2 szklanki cukru jasnego brązowego - 1 łyżeczka …

Zakwas na śląski żur

a skoro do świąt zostało 3 tygodnie, więc najwyższy czas na zakiszenie własnego zakwasu na żur, tak by na naszym stole wielkanocnym nie zabrakło tradycyjnego żuru z jajkiem i białą …

Ciasto Fiona

Ciasto Fiona biszkopt: 5 jajek 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 5 łyżek cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia warstwa pierwsza: 750 ml Frugo czerwonego 250 ml mleka …

Domowa vegeta

Domowa vegeta 4 marchewki 2 pietruszki cebula 1 por seler pęczek lubczyku pęczek natki pietruszki łyżeczka soli łyżeczka ziaren czarnego pieprzu 3 ziela angielskie łyżeczka kurkumy w innych wersjach smakowych …

Lodowy tort snickers

Tort lodowy brownie snickers brownie: - 1 i 1/2 szklanki oleju roślinnego - 2 szklanki cukru - 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego - 6 jajek - 1 i 1/2 szklanki mąki …

Babeczki z lemon curd

Babeczki z lemon curd 1 i 1/2 szklanki masła 6 jajek 1 i 1/2 szklanki śmietany 18% 3 i 1/3 szklanki mąki 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 …

Świeżonka

Teraz ciężko jest o takie mięso, no chyba że się mieszka na wsi i ma własne świnie, ale jeśli nie to niestety trzeba skorzystać z mięsa kupnego, ale najlepiej ze …

Ciasto z mrozonymi owocami

Polecam. Szybkie ciasto z mrożonymi owocami z mieszanki kompotowej Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do masy, cały czas ucierając, miksując. Co robicie …

Parzybroda śląska zupa

Parzybroda zupa ziemniaki 1/2 kg kapusta biała mała marchew 2 cebule sól pieprz świeżo mielony liść laurowy gałązki natki pietruszki gałązki lubczyku koperek ziele angielskie 2 szt 1 W dawnych …

Śniadanie po farmersku

Śniadanie po farmersku - 6 małych tortilli pszennych - 1 łyżka octu - 3 jajka - 100 g sera edamskiego lub goudy - 3 łyżki kwaśnej śmietany - ser pleśniowy …

Bułki tygryski

Bułki tygryski (Dutch Crunch Rolls) na bułki: 2 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży 1/2 szklanki ciepłej wody 1 szklanka ciepłego mleka 1 i 1/2 łyżki cukru 2 łyżki o leju …

Wafelek jak knoppers

Sprawdzony przepis ze strony Moje wypieki. Wafelek jak knoppers warstwa mleczna: - 1/4 szklanki mleka - 4 łyżki cukru - 175 g miękkiego masła - 200 ml mleka w proszku …