Blog: Healthy food explorer strona 18

Fit ciasto z rabarbarem i kruszonką

Składniki (forma 26 x 21 cm): 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 3/4 szklanki mąki owsianej 1 duże jajko około 80 g masła (82% tłuszczu) kilka łyżek zimnej wody 1/2 łyżeczki proszku …

Proste i zdrowe lody z banana i masła orzechowego

Składniki (2 porcje): 2 zamrożone banany 2 kopiate łyżki masła orzechowego Wykonanie: Banany pokroić w plasterki i włożyć na 2 godziny lub dłużej do zamrażalnika (najlepiej umieścić je w woreczku). …

Budyń jaglany waniliowo - owocowy

Składniki (2 porcje): Warstwa waniliowa: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 2 szklanki mleka (u mnie roślinne) 1/2 łyżeczki mielonej wanilii szczypta soli 2 łyżki miodu lub innego słodzika Warstwa owocowa: 1/2 …

Łosoś ze szparagami i kaszą bulgur

Składniki (2 porcje): 1 pęczek szparagów ok. 350 g filetu z łososia woreczek kaszy bulgur Marynata do łososia: 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki soku z cytryny pieprz Wykonanie: Szparagi …

Prosta szarlotka z kruszonką

Nie jest to może ciasto dietetyczne, ale na pewno nie zaszkodzi nam kawałek do weekendowej kawki ;) Składniki ( forma o wymiarach 26 x 21 cm) : 200 g mąki …

Deser ryżowy z jabłkiem i kiwi

Składniki: 1 szklanka mleka (u mnie migdałowe) 1/2 szklanki płatków ryżowych 1/2 średniego jabłka 2-3 łyżki ksylitolu, stewii, miodu lub innego słodzika cynamon Myślę, że smakowałby doskonale również ze zwykłym …

Roladka omletowa z awokado, łososiem wędzonym i szpinakiem

:) Składniki (1 porcja): - 2 jajka - szczypta kurkumy - 30 g łososia wędzonego - 1/3 dojrzałego awokado - garść świeżego szpinaku - twarożek lub serek naturalny (u mnie …

Owsiany wegański chlebek bananowy

Składniki 3 duże dojrzałe banany 2 szklanki płatków owsianych 2 łyżki mielonego siemienia lnianego 1/3 szklanki mleka migdałowego 1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1/4 szklanki ksylitolu …

Czekoladowa owsianka smoothie

Polecam nie tylko czekoladoholikom :) Składniki (1 porcja): 1 i 1/3 szklanki mleka (najlepiej roślinne) 4 łyżki płatków owsianych 2 łyżki kakao 1 łyżeczka gładkiego masła orzechowego 1/2 łyżeczki ekstraktu …

Czekoladowe muffinki z serem i sosem wiśniowym

Ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki (u mnie pomieszana pełnoziarnista i orkiszowa) 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez fosforanów) 3 jajka 1/2 szklanki roztopionego oleju kokosowego 1/4 …

Bananowe pancakes

Składniki (8 dużych naleśników): 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta soli 2 średnie dojrzałe banany 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 1/2 …

Hummus

Taki hummus świetnie sprawdzi się też na świątecznym stole, doskonale będzie pasował do jajeczek i wędliny :) Hummus można zrobić z gotową pastą tahini ale ja zawsze robię ją sama, …

Zielone smoothie ze szpinaku

Po wypoczęciu i wypróbowaniu wszystkich wielkanocnych specjałów pora wrócić do rzeczywistości, choć w lodówce jest jeszcze tyle jedzenie, że obiad z głowy na kilka dni ;) Po tych wszystkich dobrociach …

Babka bananowa

Składniki (forma o średnicy 24 cm): 1 szklanka mąki orkiszowej 1 szklanka mąki pełnoziarnistej ok. 200 g suszonych daktyli 1 duże jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu …

Fit muffinki kakaowe

Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, tylko w mniejszej ilości mleka (ok. 280ml powinno wystarczyć), słodząc go ksylitolem. Do foremek na muffinki (u mnie silikonowe) nakładać łyżkę ciasta, na to …

Kokosowe serniczki z malinami

, ale świetnie będą się też prezentować np. na świątecznym stole :) Składniki (7-8 muffinek): 250 chudego twarogu 4 kopiate łyżki stałej części mleka kokosowego* 3-4 łyżki ksylitolu 2 łyżki …

Omlet kakaowy z masłem orzechowym i dżemem

Wtedy wychodzi równie smaczny :) Składniki: - 2 jajka - 1 banan - 1 łyżka mąki kokosowej - 1 łyżka mąki owsianej - 1 łyżka kakao - szczypta soli - …

Bananowo - owsiane muffinki bez mąki i tłuszczu

Składniki (14 muffinek): - 2 szklanki płatków owsianych - 2 dojrzałe banany - 200 g jogurtu greckiego (może być light) - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 łyżeczka ekstraktu …