Składniki (12 muffinek): - 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych - 150 g jogurtu greckiego - 1 duże jajko - 3 łyżki miodu - łyżka nasion chia - 1 szklanka mrożonych lub świeżych owoców (u mnie owoce leśne) Bardzo lubię takie muffinki, a że zbliża się sezon na świeże owoce powoli testuje różne przepisy i nastawiam się na owocowe wypieki :) W tym przepisie użyłam jeszcze resztki znalezionych w zamrażalniku owoców leśnych, ale sprawdzą się każde inne a najlepiej te świeże np. truskawki lub maliny :) Muffinki przypominają trochę owsiankę, można je zjeść na śniadanie, nie zawierają one mąki, a zamiast tłuszczu użyłam jogurtu greckiego. Płatki owsiane zmiksować przez chwilkę w blenderze (wystarczy kilka pulsów, nie muszą być drobne jak mąka)*.Wsypać do miski i dodać nasiona chia. Proste muffinki bardzo owsiane, które świetnie sprawdzą się na diecie, albo jako lżejsza przekąska.
