Przepis na patatas bravas – smażone ziemniaki z lekko pikantną paprykową salsą. Tradycyjne hiszpańskie tapas w oryginalnym wydaniu.
Patatas alioli – sałatka z ziemniaków w czosnkowym sosie. Przepis na popularne hiszpańskie tapas z ziemniaków i alioli.
Croquetas de jamón – przepis na hiszpańskie krokiety z szynką serrano na bazie beszamelu. Popularny rodzaj tapas.
Lomo al Pedro Ximénez – polędwica wieprzowa gotowana w słodkim winie Malaga. Przepis na tradycyjne danie z Andaluzji.
Gambas pil pil, znane też jako gambas al ajillo. Przepis na krewetki smażone w oliwie z czosnkiem i ostrą papryką.
Tortilla de patatas – hiszpański omlet z ziemniakami i cebulą. Tradycyjna tortilla española, będąca klasycznym tapas.
Berenjenas fritas con miel – smażone bakłażany z miodem – tradycyjna andaluzyjska przystawka i idealna przekąska do wina.
Niezapomniane połączenie smaków świeżych warzyw sprawia, że jest to danie, które warto spróbować podczas pobytu w Hiszpanii. Patatas bravas Patatas bravas to tradycyjne hiszpańskie danie składające się z pokrojonych w …
Ensalada rusa – przepis na hiszpańską sałatkę warzywną z tuńczykiem. Idealna na przystawkę w formie tapas lub imprezę.
Wspomniana tapenada, której smak zapamiętam już na zawsze, została przygotowana przez moją znajomą z Grenoble, leżącego tuż obok granicy z Prowansją, z której ta pasta z oliwek pochodzi. Była pełnia …
Liczba porcji: 30 Składniki: 10 plastrów surowego boczku ½ cebuli 120 g startego sera cheddar 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej + 3 łyżki do podsypania stolnicy 1½ łyżeczki proszku do …
Popularne są również: wieprzowina z kiełbaską i piklami, zwana pica-pau, czyli dzięciołem, sardinhas assadas — serwowane w całości grillowane sardynki podawane niekiedy na chlebie, nieśmiertelne konserwy, amêijoas — małże oraz …
