Patatas alioli - sałatka z ziemniaków w czosnkowym sosie

Patatas Alioli to prosty i pyszny przepis, który z pewnością zaskoczy każdego miłośnika ziemniaków. Jest to tradycyjna hiszpańska sałatka składająca się z ugotowanych ziemniaków podawanych z pikantnym i aromatycznym sosem czosnkowym, znanym jako alioli. Dania można używać jako przekąski, ale świetnie nadaje się też jako dodatek do mięsa czy ryb. Jeśli szukasz przepisu na coś innego na ziemniakach, to koniecznie wypróbuj patatas alioli. To pyszne, kremowe i pełne smaku danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu. Przygotowanie tej sałatki jest bardzo proste i nie pochłonie dużo czasu. Najdłuższa część to ugotowanie ziemniaków, ale w międzyczasie można przygotować sos alioli, który nada sałatce charakterystycznego smaku. Idealna propozycja na letnie dni.

• Umyj ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do momentu, aż będą miękkie. Przełóż je na talerz, aby ostygły.
• W międzyczasie przygotuj sos alioli. W czystym naczyniu zmiksuj ząbki czosnku, żółtka, ocet winny, oliwę z oliwek oraz szczyptę soli. Miksuj, aż składniki połączą się w gładki sos.
• Gdy ziemniaki wystygną, pokrój je na kawałki. Połóż je na dużym talerzu, a następnie polej sosem alioli.
• Sałatkę dekoruj świeżą pietruszką i podawaj na zimno.