Makaron z bobem, serem pecorino i miętą to obok Fettuccine Alfredo i Saltimbocca alla romana jedno z tradycyjnych dań z włoskiego Lacjum. To doskonałe połączenie wyrazistego w smaku sera pecorino, …
Sałatka z bobem i owczym serem pecorino to wiosenny, włoski klasyk, który powinien przypaść do gustu zwłaszcza wielbicielom bobu. Delikatny i słodki bób możemy podać na surowo jak w Toskanii …
Podczas przygotowania dzisiejszego przepisu na szparagi w sosie serowym cacio e pepe, zainspirowałam się tradycyjnym przepisem kuchni włoskiej na makaron „Cacio e Pepe” . Tym razem wyrazisty w smaku, pikantny, …
Jeśli lubicie makarony, zapraszam Was do innych moich przepisów: – zebrane w jednym miejscu przepisy na kolację – zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony – makaron z kurczakiem …
Nie miałam ich pod ręką i tak oto podaje przepis na sos brokułowy
Sos brokułowy do makaronu / mały słoiczek Składniki: 3 różyczki ugotowanego wcześniej w osolonej wodzie brokuła 1/3 ząbka czosnku lub mniej 1 łyżka startego pecorino oliwa z oliwek sól, pieprz …
Kotlety mielone z czosnkiem i pecorino / 8 kotletów Składników: - 550 g mielonego wieprzowego - 150 g sera pecorino w kawałku - 2 ząbki czosnku - 1/2 małej bułki, …
Spaghetti z pomidorami i pieczarkami z pecorino / 2 porcje Składniki: - 200 g makaronu spaghetti - 200 g pomidorów w całości z puszki - 1 garść malutkich pieczarek - …
Najlepsze spaghetti alla carbonara otrzymamy z dobrej jakości produktów: makaronu z pszenicy durum, guanciale (pordgardla) — często zastępowanego pancettą (rodzaj wolno dojrzewającego boczku), owczego sera pecorino (chociaż wg mnie parmezan …
Składniki: 500 g zielonych szparagów pęczek natki pietruszki skórka z 1 cytryny 1 duży ząbek czosnku oliwa sól kawałek sera pecorino Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końcówki, skrapiamy oliwą i pieczemy …
