30 zakwas żytni (hydratacja 100%)140 mąka żytnia typ 720 lub 1150140 ciepła woda2,8 sól0,35 drożdże100 mąka pszenna typ 650100 woda35 czerstwy chleb35 wodazaczyn 1 + zaczyn 2 + namacznka210 maka …
Proporcje na 2 keksówki o dł. 22 cm Składniki: - 150 g siemienia lnianego - 150 ml wody - 400 g aktywnego zakwasu żytniego - 300 g mąki żytniej typ …
Rękojeść noża ZWILLING® PURE twardy, odporny na uszkodzenia mechaniczne materiał wypolerowana, ergonomiczna rączka w kolorze czarnym łączenie rękojeści i ostrza idealnie gładkie, bez zgrubień Ostrze noża ZWILLING® PURE wytworzone z …
250 g mąki pszennej razowej 250 g mąki żytniej razowej 200 g aktywnego żytniego zakwasu chlebowego 1,5 szklanki wody 1 - 1,5 łyżeczki soli dodatkowo 50 g nasion słonecznika SPOSÓB …
Potrzebujemy: 0,5 litra dobrego zakwasu, najlepiej domowego PRZEPIS porcja wędzonych kości 2 białe kiełbasy duża cebula ugotowane na twardo jajko majeranek sól pieprz Lubię dodać ścinki skóry z boczku, nigdy …
Ciasto właściwe 210 g zaczynu (cały) 300+30 g wody 12 g soli 400 g mąki jasnej pszennej typ 650, 750 100 g drobnej mąki z semoliny (pszenicy durum) 40 g …
Ciasto właściwe: cały zaczyn 500 g mąki żytniej typ 720 120 g mąki orkiszowej jasnej 80 g mąki orkiszowej razowej 550 g wody 20 g soli himalajskiej 1 jabłko do …
Przepis cytuję za Badylarką Składniki (na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm) : 240 g aktywnego zakwasu żytniego 50 g siemienia lnianego 70 g razowej mąki żytniej …
Wielkanoc - przepis na domowy żurek na zakwasie i wędzące
Składniki na chleb 220 g mąki pszennej chlebowej 30 g mąki żytniej razowej 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej ugotowany amarantus 10 g soli 50 g słonecznika 400 g wody Wodę …
Chleb pszenny na zakwasie
