Sól strona 19

Szarlotka kanadyjska

Potrzebne składniki 4 jabłka najlepiej kwaśne 1,5 szklanki mąki pszennej 5 łyżek mąki ziemniaczanej 80 g masła 1,5 szklanki brązowego cukru tarta skórka z połowy cytryny 2 jajka 2 łyżki …

Sos do dania chińskiego na zimę

- 1 kg papryki - ½ kg marchewki - 3 liście laurowe - 1 szklanka cukru - ½ szklanki octu - ½ szklanki oleju - 3 płaskie łyżki soli - …

Sałatka w mundurowych ziemniakach

Potrzebujemy: - kilka ziemniaków w mundurkach - 5 ogórków konserwowych - kilka pikli – ale nie jest to konieczne ☺(przepis tutaj) - 1 średnia cebula - kilka liści bazyliowych - …

Placki bakłażanowe

- 2 bakłażany - 1 pomidor - 1 cebula średniej wielkości - 1 ząbek czosnku - 1 jajko - 2 - 3 łyżki mąki pszennej - olej do smażenia - …

Pasztet z cukinii

Potrzebujemy: - dorodną cukinię - 3 jajka - 1 szklanka płatków owsianych - pęczek natki - ½ papryki czerwonej - 1 cebula - 10 dag startego żółtego sera - sól …

Buraki kiszone

Potrzebujemy: - 5 buraków średniej wielkości - 1 cebula - kilka ząbków czosnku - kilka listków laurowych - 1 łyżka stołowa soli (tak z górą) Buraki pocięłam na plasterki, włożyłam …

Bajgle z sezamem

Potrzebujemy: - 600 g mąki pszennej - 1 jajko - 2 łyżki oleju - 140 ml ciepłego mleka - 100 ml ciepłej wody - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka …

Mięsne kulki z niespodzianką

Potrzebujemy: - 500 g mięsa mielonego - jajko - cebula - przecier pomidorowy - sól - pieprz - kumin - żółty ser - natka pietruszki - ząbek czosnku Cebulkę i …

Śniadaniowe bułeczki

Potrzebujemy: - 400 g mąki pszennej - 120 g miękkiego masła - 50 g cukru - 1 łyżeczka soli - 140 ml ciepłego mleka - 5 dag drożdży - jajko …

Moje suszone pomidory

Układamy w maszynce do suszenia, solimy i staramy się je wysuszyć (tylko nie na wiór). Ale jak jest z czego i czas pozwala, to grzech nie zrobić. Do zup, sałatek, …

Papatacze

Potrzebujemy: Na ciasto: - 50 dag mąki - 5 dag drożdży - ½ szklanki ciepłego mleka - 10 dag cukru - 10 dag masła - 2 jajka - szczypta soli …

Bazyliowe pesto

Składniki: 1 ząbek czosnku 1 duża garść świeżej bazylii 50 g orzeszków pinii 3 łyżki oliwy 50 g startego parmezanu sól pieprz Sposób wykonania: Obrany ząbek czosnku wrzucamy do rozdrabniacza …

Zimowa fasolka szparagowa

Robimy to z wyczuciem, bo nie może woda bulgotać, tylko wyglądać jakby się nie gotowała (czyli najmniejszy ognik na palniku). Robi ją od wielu lat, zawsze wychodzi, nigdy się nie …

Obiadowe buraczki na zimę

Zalewa to ½ szklanki octu, 1 ½ szklanki wody, 1 łyżka soli, 1 szklanka cukru, 2 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, 3 łyżki oleju - zagotować. Wcale nie musicie …

Rewelacyjna surówka - inspiracja Nigelli Lawson

Potrzebujemy: - ½ główki kapusty - 3 łodygi selera naciowego - 2 marchewki - sól - pieprz - 2 łyżki majonezu - 2 łyżki kefiru - 1 łyżka octu winnego …

Najlepsze ogórki konserwowe

Potrzebujemy: - ogórki gruntowe (w miarę możliwości małe) - koper - czosnek - gorczyca - liście laurowe - ziele angielskie - 1 łyżka soli - 2 szklanki cukru - 3 …

Kolorowa sałatka na zimę

Potrzebujemy: - 1 cukinia - 3 duże marchewki - kilka małych ogórków - główka czosnku - 3 cebule - 2 duże papryki - 2 łyżki soli - kilka ziaren ziela …