Kuchnia polska strona 11

Torcik z kapusty

Drukuj przepis Składniki 400 g masy na ciasto półkruche 1 dynia piżmowa (ok 1 kg) 500 g kapusty kiszonej 200 ml wina białego wytrawnego 100 g masła 100 ml śmietany …

Sernik krakowski

SKŁADNIKI Kruche ciasto: 350 g mąki pszennej 100 g cukru pudru 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 200 g zimnego masła szczypta soli Sernik krakowski: 2 kg półtłustego lub …

Najlepsze przepisy na Wielkanoc

w skorupkach| Zupy |Zakwas na żurek| |Wielkanocny żurek z pulpetami z białej kiełbasy| |Żurek postny| |Zupa chrzanowa| Mięsa |Klopsiki z białej kiełbasy z sosem chrzanowym| |Roladki drobiowe z musem z …

Pieczona karkówka

Pieczona karkówka to tradycyjne danie z polskiej kuchni, przygotowywane przez moją Mamę na wyjątkowe okazje w szczególności na wielkanocny stół : ) Z powodzeniem można jeść ją na ciepło w …

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pamiętam, że jako dzieciak strasznie nie lubiłem kaszy gryczanej, sam jej zapach zniechęcał mnie do jej jedzenia, ale te pierogi zawsze wsuwałem ze smakiem. Obecnie często robię dodatkową porcję farszu, …

Zakwas na żurek

Składniki: 2 szklanki mąki żytniej razowej (do wypieku chleba) 4 ząbki czosnku 2 kromki razowego chleba 1,5 litra wody 3 listki laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 3 listki laurowe 6 …

Fasolka po bretońsku

Składniki na około 3 litry: 500 g białej fasoli 400 g kiełbasy 250 g boczku wędzonego duża cebula 3 ząbki czosnku 500 ml passaty pomidorowej 2 liście laurowe kilka ziaren …

Pieróg Biłgorajski

Składniki: 600 g ziemniaków 150 g kaszy gryczanej 250 g tłustego twarogu 100 g smalcu 180 ml śmietany 18% 3 jajka sól, pieprz do smaku Przygotowanie Ziemniaki gotujemy w osolone …

Tradycyjny polski rosół

Warto też pamiętać, szczególnie gdy gotujemy rosół, gdy za oknem jest ciepło, żeby nie przechowywać go w garnku wraz z warzywami i mięsem; niestety potrafi się skisić i cały gar …

Murzynek

Składniki (keksówka 26 x 12 cm): 250 g masła (opcjonalnie margaryna) 5 łyżek wody 1 szklanka cukru 1 cukier wanilinowy 3 łyżki kakao 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do …

Dekonstrukcja Rogala Marcińskiego, czyli makówki z białego maku

Dlatego na talerzu widzimy nadzienie rogala w formie makówek przygotowanych z białego maku z bułką moczoną w mleku, miodem i bakaliami. Stworzyłem go specjalnie na zwieńczenie kolacji, którą wraz z …

Piersi z kaczki z dyniowymi kopytkami i zasmażaną czerwoną kapustą z truskawkami

W ogóle pomysł na zasmażaną kapustę z truskawkami zaczerpnąłem z jednej z wrocławskich restauracji i od tego czasu na stałe zagościła ona w domowym menu. Żółciutkie dyniowe kopytka, zasmażana modra …

Leniwe czyli kopytka z serem

No i cóż… Właśnie pod taką nazwą je zapamiętałam i teraz robię 🙂 Składniki: 200 g ziemniaków (ugotowanych i zmiętych) 250 g sera białego 250 g mąki 1 jajko sól …

Przepis na kapuśniak z prażokami

woda warzywa: pietruszka, marchewka, por, seler, czosnek (2 ząbki) liść laurowy, ziele angielskie mięso (wędzone żeberka) 1 kg kapusty kiszonej zasmażka z boczku (podsmażamy boczek z cebulką i wrzucamy do …

Sznycel z kurczaka

And provide professional EPC one-stop solution and mature supporting equipment, from crushing, sand making to grinding, equipment categories and series are rich and complete, stable performance, Has won high praise …

Bigos staropolski

Składniki: 1 kg kiszonej kapusty 700 g wędliny (kiełbasa, boczek, szynka itp.) 300 g łopatki wieprzowej 10 suszonych borowików 2 cebule 10 suszonych śliwek 2 liście laurowe kilka ziaren ziela …

Kiszone rydze - tradycyjny przysmak kuchni polskiej

Warto wspomnieć, że niegdyś w kuchni góralskiej kiszone rydze były bardzo powszechne, jadane jako przekąska - na ogół do potraw świątecznych i weselnych. Były podstawowym składnikiem zupy rydzowej (żuru na …

Wegetariański barszcz biały

Pasztet sojowy z grzybami Oto kremowy i aromatyczny pasztet sojowy z pieczarkami. Przygotowałam jej wegetariańską wersję, która jest pyszna i znacznie lżejsza. Popularne posty Wegetariański barszcz biały Barszcz biały to …