Blog: smak i uczucie strona 2

Gołąbki z mięsem i pieczarkami

Składniki: 1 duża główka kapusty 1 kg mięsa mielonego 400 g ryżu 400 g pieczarek 1 cebula 2 łyżki oleju 1 puszka pomidorów 1 szklanka wody 1 łyżka majeranku 1 …

Migdałowiec

Składniki 3 duże opakowania herbatników 3 budynie śmietankowe z cukrem 1 l mleka 1,5 puszki kajmaku 600 g śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 250 g masła 3 łyżeczki żelatyny …

Węgierskie bułki

Połowę mleka z cukrem wlać do formy z bułki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż bułki zaczną się rumienić. Po tym czasie ciasto rozwałkować …

Naleśniki z warzywami i ryżem

Farsz 1 mieszanka mrożona Warzywa na patelnię 1 puszka krojonych pomidorów 2 łyżki masła klarowanego 1 cebula 100 g ryżu sól pieprz słodka papryka szczypta ostrej papryki 3 łyżki startego …

Ciastka staromodne z cukrem

Polecam! 3 szklanki mąki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli 240 g masła 1 szklanka cukru 2 jajka 1 łyżka z soku cytryny 3 łyżki cukru brązowego Mąkę, sól …

Tort cytrynowy

Nasączenie biszkoptu 1/2 szklanki herbaty (mocnej zaparzonej) 3 łyżeczki cukru 3 łyżki soku z cytryny Wszystko wymieszać Składanie tortu blat ciasta nasączenie blatu szprycą wycisnąć warstwę kremu blat ciasta nasączenie …

Wieprzowina po kantońsku

Składniki 1 kg łopatki wieprzowej 2 szklanki bulionu mięsnego 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki wina wytrawnego 5 łyżek sosu sojowego 1 łyżeczka imbiru 1 łyżka mąki kukurydzianej 2 …

Wołowina w sosie

500 g wołowiny bez kości (miałam ligawę) 2 łyżki masła klarowanego 3 szklanki wody 2 średnie cebule 1 liść laurowy 2 ziela angielskie 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka skrobii …

Pizza z kulkami i mozzarellą

Ciasto 1,5 szklanki ciepłej wody 1 szklanka ciepłego mleka 6 szklanek mąki 1/2 szklanki oleju 40 g świeżych drożdży 1 białko 1/4 łyżeczki soli 1 łyżka cukru Do miski wlać …

Sernik dyniowy

Ciasto 300 g mąki pszennej 100 g masła 3 łyzki cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kwaśnej śmietany Na stolnicę wsypać mąkę, cukier puder, proszek …

Polvorones ciastka hiszpańskie

Składniki 220 g masła 3/4 szklanki cukru pudru 2 jajka 1/4 łyzeczki soli 550 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Do miski wsypać cukier puder i masło pokrojone …

Indyk z fenkułem

Jeżeli przygotowaliście coś z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach. 500 g piersi z indyka 1 fenkuł (koper włoski) 1 cebula 1 puszka pomidorów 1/2 puszki …

Barszcz staruchy

Polecam i zabieram się za drugi tom Barszcz staruchy 2 łyżki masła klarowanego 2 średnie cebule 4 średnie buraki 2 pomidory 2 łyżki octu 200 g śmietany kwasnej 1 łyżka …

Kurczak w sosie kurkowym

Składniki 400 g kurek (grzybów) 1 podwójna pierś z kurczaka 1 cebula 400 g śmietany słodkiej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki masła klarowanego sól pieprz papryka słodka Dodać …

Golonka po bawarsku

Składniki 4 golonki wieprzowe przednie 1 łyżka majeranku 1 łyżka soli 4 ziarenka ziela angielskiego 3 liście laurowe 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1 łyżeczka słodkiej papryki Golonki włożyć do garnka …

Gofry wg Michela Roux

Źródło przepisu Michel Roux ksiązka Eggs Składniki na 8 szt 160 mąki pszennej 15 g cukru szczypta soli 2 białka 2 żółtka 270 ml mleka 50 g roztopionego masła Smak …

Bułki śmietankowe odrywane

Składniki 360 g maki pszennej 30 g świeżych drożdży 1 jajko 1 żółtko 50 g masła 160 g mleka 60 g cukru 1/4 łyżeczki soli Dodatkowo 1 białko 100 g …

Noc w Wenecji - ciasto

Ciasto II 4 białka 4 żółtka 40 g cukru 4 łyżki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić, a pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, …