Blog: smak i uczucie

Czarna soczewica z brokułem

Składniki: 1 szklanka czarnej soczewicy 4 jajka 2 duże pomidory 1 średni brokuł 1 cebula 1 szklanka czarnej soczewicy 4 jajka 2 duże pomidory 1 średni brokuł 1 cebula Soczewicę …

Cuszima ciasto

Masa budyniowa: 1/2 l mleka 2 budynie waniliowe 250 g masła 2 budynie waniliowe 250 g masła 4 łyżki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego Do mleka dodać cukier, cukier waniliowy, …

Pasztet jajeczny

Składniki 10 jajek ugotowanych na twardo 2 jajka surowe 2 kajzerki 1/2 pęczka pietruszki 1/2 pęczka koperku 1 łyżeczka musztardy sól pieprz mleko do namoczenia bułek Bułki namoczyć w mleku, …

Naleśniki z kaczką

Farsz Gotowana kaczka z rosołu (miałam korpus kaczy z piersiami) 4 ogórki małosolne 1 cebula sól pieprz Mięso oddzielić od kości i zmielić maszynką do mięsa. Naleśniki 250 g mąki …

Makaron z brokułem i fasolą

Składniki: 300 g makaronu świderki 1 duży brokuł 4 ząbki czosnku 1 puszka czerwonej fasoli 1 pojedyncza pierś z kurczaka ugotowana (może być z rosołu) 5 łyżek oliwy Ugotowaną pierś …

Bułki z czekoladą

Składniki 360 g mleka 7 g suchych drożdży 500 g mąki pszennej 60 g cukru 1/2 łyżeczki soli 40 g miękkiego masła Dodatkowo 40 g białej czekolady 40 g mlecznej …

Ciasto z rabarbarem i bezą

Składniki Ciasto 250 g mąki pszennej 3 żółtka wielkości M 125 g masła 4 łyżki cukru pudru (z czubkiem) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki śmietany kwaśnej Mąkę przesiać …

Buraczki z papryką konserwową

Składniki 1 kg buraczków 400 g papryki konserwowej 1 cebula 2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki cukru sól pieprz Buraczki ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. …

Drożdżowe pwszteciki z pieczarkami

Ciasto 40 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 250 ml mleka 1/2 łyżeczki soli 3 żółtka 100 g roztopionego masła 400 g mąki pszennej (plus 2 łyżki na posypywanie) Farsz …

Tort orzechowo-kajmakowy

Składniki na tortownicę 24 cm 8 jajek 150 g cukru 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g zmielonych orzechów włoskich Białka oddzielić od żółtek. Krem kajmakowy …

Biszkopt orzechowy

Składniki na tortownicę 24 cm 8 jajek 150 g cukru 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g zmielonych orzechów włoskich Białka oddzielić od żółtek. Wlać do …

Kalafior pieczony z pulpecikami

Pulpety 400 g mięsa mielonego wieprzowego 1/2 kajzerki 1 łyżeczka musztardy sól pieprz 1 jajko 2 łyżki mąki 2 łyżki oliwy Mięso włożyć do miski wbić jajko, dodać namoczoną w …

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Składniki 3 jajka 150 g brązowego cukru 180 g mąki pszennej 2 łyżki kakao 2 duże gruszki (400 g )plus jedna do dekoracji) 20 g płynnego miodu 40 g oleju …

Sałatka Generał

Składniki2 wędzone udka z kurczaka 4 ugotowane na twardo jajka 2 duże ugotowane marchewki 1 duży ugotowany burak 300 g majonezu 120 g żółtego sera 2 ząbki czosnku 2 łyżki …

Makowiec japoński

Składniki 400 g maku mielonego 7 jajek rozm L 2 szklanki mleka 200 g masła 200 g kaszy manny 1,5 szklanki cukru pudru 700 g startych jabłek 100 g rodzynek …

Proste ciasto z jabłkami

Krem 500 ml mleka 1 budyń śmietankowy z cukrem 120 g masła 200 g kajmaku Mleko wymieszać z budyniem i zagotować stale mieszając tak, aby powstał gęsty budyń. Szczególnie polecam …

Skrzydełka w sosie

1 kg skrzydełek z kurczaka 1 cebula 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 średnie marchewki 1 kostka rosołowa 200 g słodkiej śmietany (dałam 30%) 2 łyzki posiekanego szczypiorku 2 łyzki masła …