Blog: Qchnia po prostu strona 41

Czosnek marynowany z ziołami

Składniki: 8 główek czosnku pół szklanki wody 1 szklanka octu 10% 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli oliwa z oliwek zioła prowansalskie (około 1,5 łyżeczki na słoiczek) kilka małych suszonych …

Twaróg czosnkowy z papryką

Składniki:około 0,5 kg białego półtłustego sera 30 dag śmietany 18% pół żółtej papryki pół czerwonej papryki 1 małe słodkie jabłko 2 ząbki czosnku sól, pieprz Paprykę kroimy w bardzo małą …

Zupa kalafiorowa

Składniki: 1 główka kalafiora 1 ćwiartka kurczaka 1 pęczek młodej włoszczyzny 6 szt. ziemniaków 3,5 litra wody 400 g śmietany 18% 4 listki laurowe 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego 1 …

Brownie

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 150 g masła 150 g mlecznej czekolady 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki kakao 1 opakowanie cukru waniliowego 1 płaska łyżeczka sody 4 jajka szczypta soli …

Sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami

Składniki: 5 sztuk młodych ziemniaków 10 kawałków suszonych pomidorów z oliwy 1 młoda cebula 3 ogórki kiszone (lub małosolne) 2 łyżki posiekanego koperku 3 łyżki pestek słonecznika 3 łyżki oliwy …

Kotlety mielone - przepis podstawowy

Składniki: 1 kg wieprzowiny (łopatka) 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku 1 czerstwa kajzerka około szklanki mleka (do namoczenia kajzerki) 2 jajka bułka tarta do optoczenia kotletów sól, pieprz olej …

Potrawka z kurczaka

3 marchewki 3 pietruszki 1/2 selera cebula 2 łyżki masła 5 łyżek mąki pszennej 20 dag śmietany 18% sok z połowy cytryny łyżeczka cukru sól, pieprz w ziarnach 10 ziaren …

Szparagi z jajkiem sadzonym

Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów 2 jajka 2 duży ząbek czosnku 1 łyżka oleju 2 łyżki masła sól koperek Pod koniec duszenia dodajemy masło i smażymy w nim szparagi jeszcze …

Dżem truskawkowy z melonem

Składniki: 1,5 kg truskawek 1 duży melon 1 kg cukru Sposób przygotowania: Truskawki umyć,usunąć szypułki i zmiażdżyć a melon obrać i pokroić w drobną kostkę. Ułożyć do góry dnem na …

Biodrówka duszona w sosie pomidorowym

Składniki: 1,30 kg mięsa (biodrówki wieprzowej) 3 cebule 4 ząbki czosnku 1 litr przecieru pomidorowego (przepis znajdziesz tutaj ) 1 mały koncentrat pomidorowy 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 …

Makaron trottole z kurczakiem w sosie pomidorowym

Składniki: 1 kg filetów z podudzi kurczaka 16 kawałków suszonych pomidorów 1 średnia cukinia 1 cebula 4 ząbki czosnku 150 g śmietany 18% 1 kubek serka almette o smaku pomidorowym …

Żeberka miodowe z duszoną cebulką

Składniki: 1,5 kg żeberek (paski) 3 cebule 6 łyżek ciemnego sosu sojowego 5 łyżek miodu (gryczanego) 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego pół łyżeczki ziaren czarnego pieprzu 1 łyżka …

Sałatka z serem korycińskim, jajkami i czarnuszką

Składniki: 200 g sera korycińskiego 90 g miksu sałat (pół opakowania) 1 czerwona papryka pół puszki kukurydzy pęczek szczypiorku 4 jajka około 15 sztuk oliwek zielonych nadziewanych papryką 4 łyżki …

Chłodnik z botwiny

Składniki: - 1 pęczek botwiny - 600 ml bulionu warzywnego - 1/2 pęczka dymki - 1 pęczek rzodkiewek - 4 ogórki gruntowe - 1 litr maślanki - 1/2 pęczka koperku …

Sałatka z młodych ziemniaków i boczku

Składniki: 8 średnich młodych ziemniaków 25 dag surowego wędzonego boczku 4 świeże ogórki gruntowe 1 dymka pęczek koperku 2 łyżki majonezu 2 ząbki czosnku sól, pieprz Boczek kroimy na małe …

Sałatka z młodej kapusty, suszonych pomidorów i awokado

Składniki: 1/4 główki młodej kapusty 130 g pomidorów suszonych w oleju (pół słoiczka) 1/2 awokado 1/2 czerwonej cebuli 3 łyżki pestek słonecznika 1 łyżka musztardy sarepskiej 2 łyżki soku z …

Sorbet arbuzowy

Łączymy go z wermutem bianko (w proporcji 1:1) i doprawiamy sokiem z cytryny do smaku. Składniki:- około 1,5 kg arbuza - sok z 1 cytryny - cukier puder

Dżem truskawkowy z cynamonem

Składniki: - 1 kg truskawek - 1 szklanka cukru - 2,5 łyżki cukru waniliowego - 2 łyżki cynamonu (lub według uznania) - 1 opakowanie żelifiksu 2:1 Po tym czasie zaczynamy …