Blog: Qchnia po prostu strona 1

Kruche ciasto śliwkowe pod bezową pianką

Sept. 14, 2021, 7:49 p.m.

Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 5 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 300 g schłodzonego masła 6 żółtek 2 łyżki tartej bułki Śliwki: 1 kg wydrylowanych śliwek 100 …

Zupa kapuściana

Sept. 11, 2021, 7:16 a.m.

SKŁADNIKI: 2,5 litra bulionu warzywnego 2 golonki z indyka 1/4 główki średniej wielkości białej kapusty 6 ziemniaków 1 puszka krojonych pomidorów 4 łyżki ketchupu 1 łyżka papryki słodkiej 1 łyżeczka …

Zupa jarzynowa z curry i mleczkiem kokosowym

Sept. 6, 2021, 3:38 p.m.

SKŁADNIKI: 2,5 litra bulionu warzywnego 2 golonki z indyka 2 marchewki 2 pietruszki 1/3 selera 1 mały kalafior 1 mała cukinia 200 g fasolki szparagowej (mieszanej żółtej i zielonej) 1 …

Chaczapuri z indykiem

Aug. 31, 2021, 1:48 p.m.

SKŁADNIKI: Ciasto: 600 g mąki pszennej (+ mąka do oprószenia blatu) 150 ml wody 200 g jogurtu naturalnego 20 g świeżych drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka cukru …

Ajvar z papryki i bakłażana

Aug. 29, 2021, 9 a.m.

Składniki: 6-7 czerwonych papryk 1 średni bakłażan 4 ząbki czosnku 6 łyżek oliwy z oliwek sól Piekarnik rozgrzewamy do 230°C. Blachę piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Papryki kroimy na połówki …

Wiśniówka z aromatem goździków

Aug. 20, 2021, 8:45 a.m.

2 kg wydrylowanych wiśni (mogą być mrożone) 20 szt. goździków 1 kg cukru 200 ml spirytusu rektyfikowanego 96% 100 ml wody mineralnej 700 ml wódki Goździki miksujemy w młynku do …

Pieczone ziemniaki faszerowane serem i boczkiem

Aug. 19, 2021, 8:17 a.m.

SKŁADNIKI: 8 szt. średnich ziemniaków 250 g surowego wędzonego boczku 200 g sera gouda 3 łyżki śmietany 18% 2 łyżki oleju sól, pieprz Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Ziemniaki dokładnie myjemy, …

Sos paprykowy a'la ajvar

Aug. 18, 2021, 8:26 a.m.

SKŁADNIKI: 1 kg czerwonej papryki 50 g koncentratu pomidorowego 3 ząbki czosnku 150 g cukru 6 łyżek oleju 5 łyżek octu winnego 1/2 łyżeczki chilli 2 łyżeczki soli 1 listek …

Ziemniaczana sałatka z oliwkami i kaparami

Aug. 9, 2021, 6:58 p.m.

SKŁADNIKI: 500 g ziemniaków 1/2 szklanki zielonych oliwek 1/2 szklanki czarnych oliwek 2 łyżki kaparów 1/2 cebuli 1/2 pęczka natki pietruszki Sos: 3 łyżki majonezu 2 łyżeczki musztardy 1 łyżeczka …

Briam - pieczone warzywa po grecku

Aug. 8, 2021, 10:19 a.m.

SKŁADNIKI: 500 g ziemniaków 1 bakłażan 3 małe cukinie (około 500 g) 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 duże pomidory 4 łyżki oliwy z oliwek gałązki świeżego oregano sól, pieprz …

Makaron z jarmużem w serowym sosie

Aug. 6, 2021, 9:44 a.m.

SKBADNIKI: 500 g dowolnego makaronu 3 szklanki drobno pokrojonych li[ci jarmu|u 1/2 cebuli 150 g tartego sera cheddar 2 By|ki masBa 1 szklanka mleka 2 By|ki mki pszennej s�l, pieprz …

Kruche ciasto ze śliwkami pod bezą

Aug. 5, 2021, 3:38 p.m.

SKŁADNIKI: 400 g mąki pszennej 200 g masła 4 jajka 240 g cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 opakowania cukru waniliowego około 400 g śliwek Żółtka oddzielamy od …

Spaghetti arrabiata z tuńczykiem

Aug. 4, 2021, 7:57 p.m.

SKŁADNIKI: 500 g passaty pomidorowej 300 g pomidorów (podłużnych) lub krojonych pomidorów z puszki 1 ostra papryczka chilli 2 ząbki czosnku 2 puszki tuńczyka w oleju 12 listków świeżej bazylii …

Dżem truskawkowy z jabłkami

July 4, 2021, 1:43 p.m.

Gorący dżem przekładamy do wyparzonych wcześniej słoików (około 3 sztuk), mocno zakręcamy i układamy do góry dnem. Pozostawiamy je tak do wystygnięcia.

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i ogórkami małosolnymi

July 4, 2021, 2:42 p.m.

Składniki: 700 g młodych ziemniaków 1 pęczek zielonych szparagów 6 ogórków małosolnych 2 pomidory 1/2 czerwonej papryki 200 g listków rukoli 1/2 pęczka koperku 1 mała młoda cebula Sos: 4 …

Beza z truskawkami z kremem mascarpone

June 16, 2021, 11:43 a.m.

Do dużej miski wlewamy białka jaj, dodajemy szczyptę soli i miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Następnie do piany stopniowo dodajemy cukier (cały czas miksujemy).

Zielona sałatka ze szpinakiem, szparagami i jajkiem

June 11, 2021, 12:57 p.m.

Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów ok. 100 g listków szpinaku baby 5 jajek 1 ogórek 200 g wędzonego boczku surowego 1/2 pęczka koperku 1/2 pęczka szczypiorku 1 puszka kukurydzy Sos: …

Sałata z dressingiem tahini

June 4, 2021, 1:22 p.m.

Składniki: 1 sałata masłowa 1 pęczek rzodkiewek 1 ogórek 1 cebulka z dymki Dressing tahini: sok z połowy cytryny 2 ząbki czosnku 4 łyżki pasty tahini 3 łyżki przegotowanej wody …