None
🍴 Ketchup z cukinii - niepowtarzalny smak w Twojej kuchni!
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kalorie: 60 kcal
- tłuszcze: 0.2g
- węglowodany: 14.7g
- bialko: 0.9g
Składniki
- 1 kg cukinii
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 chili
- 200 ml octu jabłkowego
- 1 łyżka soli
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kurkumy
Przepis
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób dba o to, co ląduje na ich talerzu, warto znać przepisy na domowe wersje popularnych produktów. Ketchup z cukinii to świetna alternatywa dla sklepowych sosów, które często zawierają dużo cukru i sztucznych dodatków. Ten przepis jest prosty, a gotowy ketchup smakuje niepowtarzalnie. Cukinia dodaje mu delikatności, a pozostałe składniki - charakteru. Ketchup ten doskonale sprawdzi się zarówno do potraw mięsnych, jak i wegetariańskich. Będzie idealny do grilla, hamburgerów czy hot dogów. Możesz go użyć także jako dodatek do ziemniaków czy makaronu. A co najważniejsze, przygotowanie własnego ketchupu daje satysfakcję, że wiesz, co jesz. Warto też dodać, że jest to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru cukinii z własnego ogródka. Przygotuj ketchup z cukinii według tego przepisu, a na pewno będziesz chciał go powtarzać!
- Cukinię, cebulę, czosnek i chili drobno kroimy.
- Warzywa przekładamy do garnka, dodajemy ocet, sól, cukier, pieprz, paprykę, kurkumę i gotujemy na małym ogniu przez około godzinę.
- Gdy wszystko będzie miękko gotuj jeszcze 5 minut, a następnie blenduj na gładki ketchup.
- Gotowy ketchup przelewamy do słoików i zakręcamy. Przechowujemy w chłodnym miejscu.
