- Czas gotowania: 90 min
- Czas przygotowania: 90 min
Składniki
1,5 kg żeberek wieprzowych
· 4 jabłka
· 2 szklanki śmietany kremówki
· 2 szklanki bulionu
· 2 garście rodzynek
· 2 łyżki majeranku
mąka do obtoczenia mięsa
· sól, pieprz
· przyprawa korzenna
· tłuszcz do smażenia
Przepis
Żeberka nacieramy solą, pieprzem i przyprawą korzenną. Obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Do mięsa dodajemy rodzynki, jabłka pokrojone w ósemki. Dolewamy śmietanę. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dusimy jeszcze ok. 5 minut.
