Puszyste ciasto ze śliwkami w mniej niż godzinę! Ten przepis zawsze się UDAJE!

Justyna
Ciasta
14.10.2024 23:51
Puszyste ciasto ze śliwkami w mniej niż godzinę! Ten przepis zawsze się UDAJE!

To ciasto ze śliwkami to klasyczny, prosty przepis, który zawsze się udaje. Jest puszyste, delikatne i idealnie komponuje się z soczystymi śliwkami, które dodają mu naturalnej słodyczy oraz lekko kwaskowego smaku. Idealne na jesień, kiedy sezon na śliwki trwa w pełni, ale równie pyszne z mrożonymi owocami. Ciasto świetnie sprawdzi się jako szybki deser do kawy lub herbaty.

Ciasto ze śliwkami

Składniki:

  • 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 200 g cukru
  • 4 jajka
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 100 ml mleka
  • 10-12 śliwek (przekrojonych na pół, bez pestek)
  • Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (np. prostokątną 24x30 cm) papierem do pieczenia.
  • W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
  • Dodawaj jajka po jednym, miksując po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka.
  • Do masy dodaj ekstrakt waniliowy.
  • W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
  • Dodawaj na przemian mąkę i mleko do masy maślanej, delikatnie mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.

Przygotowanie śliwek:

  • Śliwki przekrój na pół i usuń pestki. Możesz je delikatnie oprószyć mąką, aby nie zapadały się zbyt głęboko w cieście podczas pieczenia.

Pieczenie:

  • Przelej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadzając.
  • Na wierzchu ułóż połówki śliwek, lekko wciskając je w ciasto, skórką do dołu.
  • Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Wykończenie:

  • Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
  • Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy i efektu dekoracyjnego.
  • Na wierzchu ciasta możesz dodać świeży listek mięty, który nada mu eleganckiego wyglądu oraz subtelnej, świeżej nuty.

Czas przygotowania:

  • Przygotowanie: 15 minut
  • Pieczenie: 40-50 minut
  • Łączny czas: około 1 godzina

Liczba porcji:

Ciasto wystarcza na około 10-12 porcji.

Wskazówki i modyfikacje:

  • Inne owoce: Zamiast śliwek możesz użyć innych owoców, takich jak brzoskwinie, jabłka, maliny czy morele.
  • Dodatki: Możesz dodać do ciasta cynamon lub przyprawę korzenną, aby nadać mu jeszcze bardziej jesiennego smaku.
  • Ciasto bezglutenowe: Aby przygotować wersję bezglutenową, użyj mąki bezglutenowej, np. migdałowej lub ryżowej.

Jak przechowywać:

Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je również zamrozić w porcjach i podgrzać w piekarniku przed podaniem.

Typowe błędy przy przygotowywaniu:

  • Zbyt gęste ciasto: Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
  • Zapadające się owoce: Aby owoce nie zapadły się na dno ciasta, możesz je delikatnie oprószyć mąką przed ułożeniem na wierzchu ciasta.

Podanie:

Ciasto ze śliwkami smakuje doskonale na ciepło, podane z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. Jest to idealny deser na leniwe popołudnia, spotkania rodzinne lub jako dodatek do kawy czy herbaty. Prostota tego przepisu sprawia, że zawsze smakuje wyjątkowo!

Zdjęcie Słodka uczta na jesienne popołudnia! Puszyste ciasto ze śliwkami w mniej niż godzinę! #1

Smacznego!

 

Kluczowe Punkty
  • Puszyste i delikatne ciasto ze śliwkami - klasyczny przepis.
  • Naturalna słodycz i lekko kwaskowy smak śliwek.
  • Idealny deser na jesień, ale również z mrożonymi owocami.
  • Szybki i prosty w przygotowaniu.
  • Możliwość modyfikacji składników i dodatków.
Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną