Nic tak nie kojarzy się z domowym ciepłem i rodzinnymi spotkaniami jak zapach świeżo upieczonego ciasta. Proste ciasto ze śliwkami to wypiek, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, kiedy babcia wyjmowała z piekarnika aromatyczne, złociste ciasto z owocami. To idealny przepis na każdą okazję – zarówno na codzienny deser, jak i na wyjątkowe chwile spędzone z najbliższymi. Łatwe w przygotowaniu, z soczystymi śliwkami i nutą wanilii, to ciasto z pewnością stanie się hitem w Twojej kuchni.
Ciasto ze śliwkami – Przepis, który pokochasz!
Składniki
Na ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 150 g masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Na wierzch:
- 500 g śliwek
- 2 łyżki cukru pudru do posypania
Przygotowanie
Przygotowanie śliwek:
- Umyj śliwki, przekrój na pół i usuń pestki. Każdą połówkę śliwki przekrój na ćwiartki.
Przygotowanie ciasta:
- Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia (około 24 cm średnicy) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
- Mieszanie składników: W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy.
- Dodanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, delikatnie mieszając, aż do połączenia się składników.
- Przełożenie do formy: Przelej ciasto do przygotowanej formy, wygładź powierzchnię. Na wierzchu ułóż ćwiartki śliwek, lekko wciskając je w ciasto.
Pieczenie:
- Pieczenie ciasta: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Dekoracja:
- Posypanie cukrem pudrem: Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem, aby dodać mu słodkiego akcentu i ładnego wyglądu.
Ten dodatkowy składnik podkręci smak!
Ekstrakt waniliowy – to właśnie on nadaje ciastu wyjątkowy aromat i głębię smaku. Ekstrakt waniliowy jest nie tylko doskonałym dodatkiem, który podkreśla naturalną słodycz śliwek, ale także nadaje ciastu charakterystyczny, delikatny zapach. Jego użycie sprawia, że każde kęsy ciasta są wyjątkowo aromatyczne i smakowite. Wanilia doskonale komponuje się z owocami, tworząc harmonijną całość, która zachwyca podniebienie.
Wskazówki i porady
- Wybór śliwek: Najlepiej używać dojrzałych, ale nie zbyt miękkich śliwek, które łatwo się kroją i zachowują kształt podczas pieczenia.
- Przechowywanie: Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
- Warianty: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami śliwek, a także dodać do ciasta cynamon lub skórkę z cytryny, aby nadać mu dodatkowego aromatu.
Proste ciasto ze śliwkami to doskonały wybór na każdą okazję. Jego przygotowanie jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie. Kluczowy składnik – ekstrakt waniliowy – nadaje ciastu wyjątkowy aromat i sprawia, że jest ono niezapomnianym przysmakiem. Wypróbuj nasz przepis i ciesz się smakiem domowego wypieku!
