Kroje jabłka i zapiekam pod orzechową kruszonką! Ten FIT deser polecam każdemu!

Ewelina
Fit
11.09.2024 14:53
Kroje jabłka i zapiekam pod orzechową kruszonką! Ten FIT deser polecam każdemu!

Jabłka pieczone pod kruszonką z orzechów – wersja fit 🍏🥧

Jabłka pieczone pod chrupiącą kruszonką z orzechów to idealny deser dla tych, którzy pragną czegoś słodkiego, ale w lżejszej i zdrowszej wersji. Ten fit przepis zachowuje pełnię smaku i aromatu, jednocześnie ograniczając cukier i dodając zdrowe tłuszcze pochodzące z orzechów. To prosty, szybki i pyszny sposób na deser, który zadowoli zarówno podniebienia, jak i sylwetkę!

Składniki:

  • 5 średnich jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta lub antonówka)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego, opcjonalnie)

Kruszonka orzechowa (wersja fit):

  • 100 g orzechów włoskich (lub mieszanki różnych orzechów)
  • 50 g płatków owsianych
  • 2 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)
  • 1 łyżka miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie jabłek:Jabłka umyj, obierz (jeśli preferujesz) i pokrój w cienkie plasterki lub ćwiartki. Umieść je w misce i skrop sokiem z cytryny, aby nie ciemniały. Dodaj cynamon i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć jabłka przyprawą. Jeśli lubisz nieco słodszy smak, dodaj łyżeczkę miodu lub syropu klonowego.

  2. Przygotowanie kruszonki orzechowej:W malakserze zmiel orzechy, ale nie na całkowity pył – pozostaw trochę większych kawałków, aby kruszonka była chrupiąca. Następnie dodaj płatki owsiane, cynamon, roztopiony olej kokosowy, miód i szczyptę soli. Krótko zmiksuj, aż składniki się połączą, tworząc grudkowatą masę. Możesz także wymieszać ręcznie, aby kontrolować strukturę kruszonki.

  3. Układanie warstw:Jabłka przełóż do żaroodpornego naczynia o pojemności około 1-1,5 litra, równomiernie je rozłóż. Na wierzchu rozkrusz przygotowaną orzechową kruszonkę, starając się pokryć wszystkie jabłka.

  4. Pieczenie:Nagrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z jabłkami i piecz przez około 30-35 minut, aż kruszonka będzie złocista i chrupiąca, a jabłka miękkie. Jeśli kruszonka zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj deser folią aluminiową na kilka minut przed końcem pieczenia.

  5. Podanie:Po upieczeniu odstaw deser na kilka minut, aby lekko ostygł. Podawaj ciepłe, najlepiej z jogurtem naturalnym, śmietanką kokosową lub lodami waniliowymi w wersji fit. Świetnie smakuje także na zimno jako lekka przekąska.

Czas przygotowania:

  • Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas pieczenia: 35 minut
  • Łączny czas: 50 minut

Ilość porcji:

  • Z tego przepisu wychodzi około 6 porcji.

Kaloryczność:

  • Około 250 kcal na porcję.

Wskazówki:

  • Jabłka: Używaj jabłek o lekko kwaśnym smaku, aby kontrastowały z naturalną słodyczą kruszonki. Możesz również dodać inne owoce, takie jak gruszki czy jagody, aby urozmaicić deser.
  • Orzechy: Jeśli nie przepadasz za orzechami włoskimi, możesz użyć migdałów, orzechów laskowych czy nawet pekan. Każde z nich doda innego smaku i struktury.
  • Wersja wegańska: Wystarczy zamienić miód na syrop klonowy lub inny roślinny słodzik, aby deser był w pełni wegański.

Typowe błędy:

  • Zbyt sucha kruszonka: Jeśli kruszonka wydaje się zbyt sucha, można dodać odrobinę więcej oleju kokosowego, aby była bardziej zwarta i chrupiąca.
  • Zbyt miękkie jabłka: Aby jabłka nie były zbyt rozgotowane, wybierz twardsze odmiany, takie jak szara reneta lub antonówka, które dobrze trzymają strukturę podczas pieczenia.
  • Brak chrupkości: Jeśli chcesz, aby kruszonka była jeszcze bardziej chrupiąca, możesz dodać do niej łyżkę posiekanych orzechów lub płatków migdałowych przed pieczeniem.
Kluczowe Punkty
  • Zdrowy deser - Pieczone jabłka pod kruszonką z orzechów.
  • Fit wersja - Ograniczone cukry, zdrowe tłuszcze.
  • Składniki - Jabłka, sok z cytryny, cynamon, miód/syrop klonowy.
  • Kruszonka - Orzechy, płatki owsiane, olej kokosowy, cynamon, sól.
  • Przygotowanie - Mycie, krojenie jabłek, przygotowanie kruszonki.
  • Pieczenie - 180°C, 30-35 minut.
  • Porcje - Około 6 porcji, 250 kcal na porcję.
  • Wskazówki - Używaj kwaśnych jabłek, zmieniaj orzechy, wersja wegańska.
  • Typowe błędy - Sucha kruszonka, zbyt miękkie jabłka, brak chrupkości.
Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną