➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://www.wedrowkipokuchni.com.pl/carpaccio-z-buraka/
📌 Zobacz powiązany przepis:
🍴 Idealne Carpaccio z buraka - Proste i aromatyczne!
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 180 kcal
- Tłuszcze: 9 g
- Węglowodany: 14 g
- Białko: 4 g
Składniki
- 3 średniej wielkości buraki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1 cytryny
- sól i pieprz do smaku
- kopa świeżej bazylii
- 100g sera feta
Przepis
Carpaccio z buraka to lekka i smaczna przystawka, która z pewnością zaskoczy Twoich gości swoim wyjątkowym smakiem. To danie jest nie tylko piękne, ale także pełne witamin i składników odżywczych, które są dobre dla Twojego zdrowia. Upieczenie buraków pomaga uwolnić ich naturalną słodycz, a połączenie z sokiem z cytryny dodaje odpowiednią nutę świeżości. Dodatek sera feta nadaje carpaccio dodatkowej głębi smaku. To danie jest również bardzo łatwe do przygotowania, więc nawet jeśli nie jesteś doświadczonym kucharzem, na pewno Ci się uda. Idealne na letni obiad, lunch czy imprezową przekąskę. Przygotuj carpaccio z buraka i ciesz się wyjątkowym smakiem tego dania.
- Najpierw upiecz buraki. Do tego ogrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, a buraki umyj i zawiń w folię aluminiową. Piecz w piekarniku przez około godzinę, aż będą miękkie. Po upieczeniu, ostudź je i obierz.
- Następnie buraki pokrój na bardzo cienkie plasterki. Możesz użyć do tego mandoliny lub ostrego noża.
- Ułóż plasterki buraka na talerzu, polej oliwą z oliwek i skrop sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na koniec posyp carpaccio bazylią i pokruszoną fetą. Gotowe danie podawaj od razu.
