Nalewka z owoców czarnego bzu

Nalewka z owoców czarnego bzu to prawdziwy eliksir zdrowia, który na pewno warto mieć w domowej spiżarni. Nie tylko ma wyjątkowo korzystne właściwości dla zdrowia, ale też jest wyjątkowo smaczna. Czarny bez jest znany i ceniony od wieków, a jego owoce są bogatym źródłem witamin, m.in. A, C i E, ale też flawonoidów, garbników, olejków eterycznych i związków mineralnych. Nalewka z bzu jest nie tylko zdrowa, ale też ma piękny, intensywny kolor i wyjątkowy smak. Można ją podawać jako dodatek do deserów, ale także jako dobroczynny środek na przeziębienia i grypę. Przygotowanie nalewki jest proste, choć wymaga cierpliwości. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie owoców - muszą one być dojrzałe, ale nie przejrzałe. Najlepiej zbierać je po pierwszych jesiennych przymrozkach - wtedy są najsmaczniejsze. Nalewka z bzu to prawdziwa gratka dla amatorów domowej produkcji alkoholi. Przy jej produkcji możemy pokazać swoją kreatywność, eksperymentując z dodatkami - np. laską wanilii, cynamonem, goździkami czy skórką cytrynową. To nie tylko fantastyczna propozycja na domowy, naturalny trunek, ale też oryginalny pomysł na prezent!

• Owoce czarnego bzu dokładnie umyj i odsącz z wody.
• Do dużego słoja wsyp owoce, cukier, dodaj laski wanilii i strzępki cytrynowej skórki.
• Całość zalej spirytusem, dokładnie zamieszaj i szczelnie zamknij słoik.
• Odstaw słoik w ciemne, chłodne miejsce na 6 tygodni. Co 2-3 dni wstrząsaj słoikiem, aby składniki się dokładnie przemieszały.
• Po upływie 6 tygodni przecedź płyn przez gęste sito, a następnie przez filtr do kawy, by oddzielić najdrobniejsze cząstki owoców.
• Nalewkę przelej do butelek i szczelnie zamknij. Przechowuj w ciemnym miejscu.