Polecam również inne przepisy na racuszki: Owsiane placuszki z jabłkamiSkładniki (na 12 sztuk): 1 duże jajko 200ml gęstego jogurtu naturalnego 1 szklanka płatków owsianych (lub 3/4 szklanki mąki owsianej) 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jabłko (np. szara reneta, szampion) olej do smażenia do podania: masło orzechowe, ulubione owoce, miód, dżem, jogurt Jogurt wymieszać z sodą, odstawić na kilka minut. Placki smażyć na małym ogniu pod przykryciem do zarumienienia (ok minuty), odwrócić na drugą stronę, smażyć na rumiano bez przykrycia. Do usmażenia tych pankejków możecie użyć gotowej mąki owsianej albo jak ja, zmielić płatki owsiane w młynku do kawy. Pociągam się leniwie, uśmiecham się na powitanie nowego dnia. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, łyżką wykładać ciasto. Słońce już zagląda do kuchni, jakby wołało mnie na śniadanie. Jajko roztrzepać z cukrem, wlać jogurt, wsypać mąkę owsianą, wmieszać.
