Łosoś z groszkiem i papryką duszony w śmietance

Składniki na 2 porcje: 350g filetów z łososia, 1 papryka czerwona lub żółta, 200g groszku mrożonego, 1 cebula czerwona, 300ml śmietanki 10%, sok z 1 cytryny, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego, sól wg smaku, 1 łyżka oleju kokosowego. Dodać śmietankę, delikatnie wymieszać i dusić pod pokrywką z dziurką przez około 10-12 minut na bardzo małym ogniu. Dodać rybę, groszek, przyprawy i sok z cytryny, smażyć przez 3-5 minut. Dodać paprykę pokrojoną w kostkę i smażyć przez około 5-7 minut.