Smażenie wątróbki wieprzowej nie różni się praktycznie niczym od smażenia wątróbki drobiowej, także należy pamiętać o kilku zasadach: wytrzeć ją z nadmiaru wody, nie solić przed smażeniem (tylko po), aby …
Grillowana wątróbka w boczku Składniki: wątróbka drobiowa (tyle sztuk ile chcemy) cieniutkie plasterki boczku wędzonego (tyle plasterków ile wątróbki) Smażymy na rozgrzanym grillu kilka minut, aż boczek stanie się chrupiący, …
Na ok 100 pierogów Farsz: 1 kg płucek 3 duże cebule 3 duże ząbki czosnku 2 jajka sól pieprz majeranek ziele angielskie liść laurowy 2 kostki rosołowe 2 łyżki oleju …
Kolejnym razem spróbuję żołądki kacze udusić razem z warzywami, podobnie, jak zrobiłam to w przepisie na gulasz z jelenia. 4.5/5 - (91 ) Kacze żołądki w sosie śmietanowym na pewno …
Obiad - Wątróbka duszona z warzywami
Polecam też inne nasze przepisy z wątróbką: – wieprzowa wątróbka w sosie z majerankiem – wątróbka pieczona z jabłkami i śliwkami – Wątróbka drobiowa w sosie chili –Wątróbka ze szpinakiem …
Ciasto na pierogi: - 1 ½ szklanki maki pszennej - 1 łyżka oleju rzepakowego - 100 g puree z dyni Hokkaido - około ¼ szklanki gorącej wody - ¼ łyżeczka …
Składniki: 0,5 kg wątróbki drobiowej 2 cebule 2 łyżki mąki żytniej (może być zwykła pszenna) majeranek sól pieprz opcjonalnie: natka pietruszki i płatki migdałów winegret truskawkowy: 1 szklanka truskawek 1 …
Obiad - Wątróbka w sosie słodko-ostrym
Składniki 600 g wątróbek indyczych 2 średnie cebule 1,5 szklanki mleka 2 łyżki mąki krupczatki 1 łyżka mąki pszennej 1 puszka ananasa 3 łyżki masła klarowanego 1 łyżeczka papryki słodkiej …
Prosty przepis na Ozory w sosie koperkowym: składniki: 4 ozory wieprzowe 3 ziarna ziela angielskie 2 liście laurowe 1 marchew 1/2 selera 1 pietruszka 1 płaska łyżeczka soli sos: 150 …
Jeżeli smażysz wątróbkę to zawsze posól ją po smażeniu! W przeciwnym wypadku wątróbka będzie jak podeszwa!
Pamiętaj, że podroby jak np wątróbka krócej zachowują świeżość w porównaniu do do zwykłego mięsa. Przechowuj je przez krótki czas w niskiej temperaturze.
