Blog: smak i uczucie strona 29

Śledź w sosie curry

Składniki 450 g płatów śledziowych 5 małych ogórków konserwowych 1 puszka kukurydzy 1 cebula 250 ml śmietany lub jogurtu naturalnego 1 łyżeczka curry sól pieprz łyżka natki pietruszki Śledzie wymoczyć …

Babeczki motylki

Składniki Ciasto 4 jajka (osobno białka i żółtka) 200 g cukru 75 g mąki pszennej 75 g mąki ziemniaczanej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki gorącej wody Białka …

Ryba po genueńsku

inspiracja gazeta Moje gotowanie Składniki 500 g dowolnych filetów rybnych 2 łyżki soku z cytryny 2 średnie pomidory 100 g sera mozzarella 2 ząbki czosnku 2 łyżki pestek słonecznika 2 …

Sałatka z orkiszem

Składniki 1 szklanka orkiszu 1 czerwona papryka 1 puszka kukurydzy 1 długi ogórek 7/-8 pomidorków koktajlowych 1 cebula koperek sól pieprz Wszystkie składniki wymieszać i polać sałatkę Orkisz ugotować ( …

Domowe kartacze

Składniki 1 kg ziemniaków ugotowanych 1 kg ziemniaków surowych 1 łyżeczka soli 1 jajko 1 duża cebula 2 łyżki masła klarowanego 500 g mięsa mielonego sól pieprz 1 ząbek czosnku …

Zupa z ryżem i pieczarkami

Składniki 500 g kości schabowych 2 średnie marchewki 3 gałązki selera naciowego 1 mały por 2 średnie pasternaki 1 kawałek selera 100 g pieczarek 100 g ryżu 3 łyżki przecieru …

Pieczona brukselka

2 czubate łyżki posiekanych orzechów włoskich 3 łyżki oliwy sól pieprz Brukselkę oczyścić z pierwszych listków, odciąć wystające głąby i każdą przekroić na połowę. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do …

Ciasto cappuccino

Składanie ciasta ciasto biszkoptowe 1/2 masy ciasto kokosowe 1/2 masy ciasto biszkoptowe polewa 280 g cukru 160 g mąki pszennej 40 g kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka oddzielić …

Schab pod pierzynką

3 średnie cebule 3 średnie marchewki 1 korzeń pietruszki 200 ml śmietany (dałam 18%) 1 puszka pomidorów krojonych 2 łyżki masła klarowanego sól pieprz koperek lub natka pietruszki Schab opłukać …

Surówka z kapusty kiszonej

Składniki 500 g kapusty kiszonej 2 średnie cebule 1 srednia marchewka 2 małe jabłka 3 łyżki oliwy z oliwek pieprz ziołowy natka pietruszki Mi smakuje najbardziej, kiedy jest lekko schłodzona …

Pizza calzone

Farsz 1 mały brokuł 1 podwójna pierś z kurczaka 1 mała czerwona papryka 200 g startego żółtego sera 2 łyżki masła klarowanego sól pieprz papryka słodka płatki chilli Dokładnie wymieszać …

Szyszki z ryżem preparowanym

Składniki 400 g krówek 120 g masła 100 g ryżu preparowanego 1 łyżka kakao ( można pominąć) Krówki włożyć do garnka (oczywiście bez papierków :) ) , dodać masło, kakao …

Ziemniaczany kebab

Dodatkowo 1 czerwona papryka Mięso włożyć do miski, dodać posiekaną drobno cebulkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, kajzerkę namoczoną w wodzie i wyciśniętą, jajko,sól, pieprz i paprykę słodką Wszystko dokładnie wymieszać …

Kurczak z kuskusem i rodzynkami

Składniki 3 pojedyncze piersi z kurczaka 2 łyżki masła klarowanego 1 duży ząbek czosnku 250 g kuskusu 300 ml wywaru z warzyw 2-3 łyżki rodzynek 1 łyżka soku z cytryny …

Róże karnawałowe

300 g mąki 2 jajka 2 żółtka 20 g masła 20 g cukru pudru 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka spirytusu 1 łyżka cukru waniliowego szczypta soli olej do głębokiego …

Faworki lub chrusty

Składniki: 1 i 1/4 szklanki mąki 5 żółtek 3 łyżeczki gęstej śmietany 1 łyżeczka cukru pudru 1 łyżka spirytusu olej do głębokiego smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: Mąkę przesiać …

Ciasto Fale Dunaju

Ciasto 250 g masła 250 g cukru pudru 300 g mąki tortowej 6 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki mleka 2 płaskie łyżki kakao 1 kg jabłek Polewa …

Gulasz wołowy

Składniki 800 g wołowiny bez kości 2 łyżki masła klarowanego 1/2 l gorącej wody 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 1 łyżka sosu sojowego 3 ziarenka ziela …