Blog: Raj dla Podniebienia strona 8

Ciasto z żurawina i twarogiem

Składniki (na 2 małe foremki) 200 g mąki pszennej tortowej 2 jajka 1 szklanka cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 80 ml oleju (użyłam oleju z winogron) ziarenka z …

Sernik indyjski z curry, chili, ciecierzycą na szpinakowym spodzie

Składniki spód 2 garści świeżego szpinaku garść bułki tartej 1,5 łyżeczki oleju kokosowego masa serowa 800 g twarogu półtłustego (zmielonego) 2 jajka 100g ugotowanej ciecierzycy 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka …

Herbata z macierzanki i lawendy na kaszel

Kiedy podliczał mi moje zakupy, podszedł do jednej z półek, zdjął z niej torebkę i powiedział, że do zakupionych produktów dorzuca mi torebkę kwiatów macierzanki właśnie na kaszel… To specyficznie …

Bułeczki drożdżowe z serem i fragment mojej drugiej książki

Składniki na 18-19 sztuk 500 g mąki pszennej 250 g mleka najlepiej 3,2% 50 g świeżych pokruszonych drożdży 2 żółtka 1 opakowanie cukru waniliowego 85 g masła 82% (w kawałkach) …

Owsianka kokosowo-śliwkowa

Składniki (na 1 porcję) 3-4 łyżki płatków owsianych 4 łyżki płatków orkiszowych 200ml mleka kokosowego 150ml wody 1/2 łyżeczki cynamonu 1-2 łyżeczki brązowego cukru 1 śliwka świeża 3-4 śliwki suszone …

Kotlety mielone mojej mamy

To tu przygotowujemy posiłki, to tu rozkładamy na stole kolorowanki, to tutaj odbywa się nauka pisania pierwszych liter, to właśnie w tym pomieszczeniu moja córka poznaje tajniki babcinej kuchni. Nieco …

Chleb żytni z siemieniem lnianym

Składniki: na 12h przed pieczeniem 1 łyżka zakwasu żytniego pełnoziarnistego (przepis na zakwas tutaj) 150ml wody 150g mąki żytniej typ 720 po 12h dodajemy 400g mąki żytniej typ 720 200ml …

Wegetariański sernik pomarańczowy z daktylami i orzechami nerkowca

masa 400 g zmielonego twarogu półtłustego 1,5 szklanki kaszy jaglanej 6 – 7 łyżek syropu klonowego 1/2 laski wanilii (ziarenka) 250 g mleczka kokosowego skórka z 1/2 pomarańczy spód 50 …

Marokańskie cappuccino

Coś podobnego w doznaniach przydarzyło mi się w czasie rejsu w Chorwacji, kiedy to udaliśmy się z wycieczką na połów małż i jedliśmy je przygotowane w bardzo naturalny sposób… Składniki …

Chleb graham

Składniki 200g zakwasu żytniego 400g mąki graham typ 1850 100g mąki żytniej typ 720 400ml wody 1 łyżka oleju 1,5 łyżeczki soli 1 łyżka siemienia lnianego 1 łyżeczka miodu Nie …

Yerba mate, czyli o argentyńsskiej herbacie

Yerba mate jest bardzo bogata w przeróżne składniki odżywcze, ma właściwości pobudzające, czyli dodaje energii, ale także, co ciekawe, picie naparu z yerba mate powoduje, że nie odczuwamy głodu, więc …

Sernik z czekolada i bakaliami w karmelu

Składniki (na dużą tortownicę 26cm) spód 200 g masła 100 g gorzkiej czekolady 70% kakao 3 jajka 3 łyżki cukru pudru 2 płaskie łyżki kakao 80 g mąki pszennej masa …

Owsianko-jaglanka z daktylami i żurawiną

Składniki ( na 2 porcje ) 1/2 szklanki kaszy jaglanej 5-6 łyżek płatków owsianych 1/2 łyżeczki cynamonu 2 – 3 łyżeczki miodu 5-6 szt daktyli 1 łyżka suszonej żurawiny 1 …

Kobieta ze słodką sernikową pasją

Z tej okazji na specjalne życzenie Tomka przygotowałam sernik bez jajek, na bazie kaszy jaglanej z nutą pomarańczy. Pojawiłam się w nim, aby opowiedzieć o swojej słodkiej pasji – pieczeniu …

Piernik ze śliwkami suszonymi

Składniki 150 g suszonych śliwek 120 g miodu 50 g masła 3 łyżeczki przyprawy do piernika 3 jajka 100 g cukru brązowego 2 łyżeczki sody 300 g mąki pszennej 1/4 …

Tort kawa capuccino z truflą

Składniki: biszkopt: 2/3 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki, 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej + 1 łyżka, sok z połówki cytryny, 1 łyżeczka esencji waniliowej, 6 jajek, 1 szklanka cukru pudru …