Blog: Raj dla Podniebienia strona 10

Torcik czekoladowo-orzechowy

Składniki czekoladowe ciasto 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej 3/4 kostki masła 1,5 szklanki cukru pudru 3 jajka 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 1 łyżka śmietany 18% 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia …

Ciasteczka rozmarynowe z rodzynkami i parmezanem

Składniki garść orzeszków piniowych garść orzeszków ziemnych 2 łyżeczki suszonego rozmarynu (igiełek) 50 g parmezanu tartego 50 g zimnego masła 50 g oliwy z oliwek 1 jajko 190 g mąki …

Tort kremowo - wiśniowy

Składniki: biszkopt 3/4 szklanki + 2 łyżki mąki pszennej 1/4 szklanki + 1 łyżka mąki ziemniaczanej 6 jajek 1 szklanka cukru pudru sok z 1/2 cytryny ziarenka z 1/2 laski …

Zupa kalafiorowo-ziemniaczana z pulpetami łososiowymi

Składniki: zupa (na duży garnek) 2 litry bulionu mięsno-warzywnego 1 kalafior 4 średniej wielkości ziemniaki 1 marchewka 1 puszka mleczka kokosowego sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej szczypta mielonej kolendry (opcjonalnie) …

Creme brulee z nutką amaretto

Z jednej strony cieszyłam się, jak dziecko, że coś udało mi się zrobić od początku do końca, z drugiej – czułam żal, że ta przygoda z tą pisaną historią dobiegła …

Sernik chalwowo-piernikowy z orzechami laskowymi, figami i rozmarynem

Zbieramy szyszki na świąteczne stroiki, oglądamy liście w przeróżnych barwach, w ulubionych parkach podglądamy i karmimy wiewiórki Składniki spód 80 g herbatników garść orzechów laskowych kilka igiełek świeżego rozmarynu 4 …

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami, brzoskwiniami, figami i rozmarynem

Składniki 3 – 4 polędwiczki wieprzowe 1/2 szklanki koniaku 1 duże jabłko 1 brzoskwinia garść świeżej żurawiny 2 figi świeże kilka gałązek świeżego rozmarynu sól, pieprz, sypka papryka Danie wyszło …

Tartaletki z musem dyniowym ze snickersami i chili

Składniki: 120g herbatników kakaowych 2 łyżeczki golden syrup / miodu 1 łyżka herbaty 150g serka mascarpone 3/4 szklanki musu z dyni (dynię pieczemy do miękkości i blendujemy) 1/2 łyżeczki chilli …

Zapiekanka rybna z mozarella i pomidorami

Składniki na 2 duże porcje: 150g łososia 150g polędwicy z dorsza 2 małe ziemniaki 2 pomidory 150g mozzarelli sok z 1/2 limonki sól, pieprz, zioła do ryb, kolendra oliwa z …

Zupa z dyni, marchewki i imbiru

Składniki bulion – żeberka wędzone, marchewka, kawałek selera, korzeń pietruszki, 2 ziarenka ziela angielskiego, liść laurowy, 2,5l wody 600 -700 g upieczonej dyni hokkaido 400 g mleczka kokosowego (w całości) …

Tarta ze śliwkami

Wybierałam w myślach pomiędzy cudownymi wspomnieniami z okresu, kiedy byłam młodą dziewczyną, kiedy w sercu po raz pierwszy zagrała mi miłość, kiedy spełniały się moje marzenia, kiedy nieoczekiwane psikusy losy …

Sernik czekoladowy z whisky, suszona sliwka i orzeszkami ziemnymi

Składniki spód 150 g herbatników kakaowych 5 łyżek whisky 2 łyżeczki oleju masa serowa 900 g twarogu półtłustego 150 g stopionej czekolady 70% kakao 3 duże jajka 150 g śmietanki …

Pesto Ristorante na krakowskim Kazimierzu

W czasie jednego ze spacerów wpadło nam w oko Pesto Ristorante przy (jakkolwiek to brzmi:)) ul. Kupa w Krakowie w sercu krakowskiego Kazimierza. Szczerze mogę polecić każdemu to miejsce w …

Słony sernik z czarną soczewicą, serkiem kozim i konfiturą z żurawiny

Składniki spód 6 kopiatych łyżek bułki tartej 1 i 1/2 łyżki masła masa serowa 400 g twarogu półtłustego 200 g serka koziego 2 jajka 1 szklanka ugotowanej czarnej soczewicy 1 …

Hummus ziołowy

Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta... To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik.

Deser z malinami i kremem z białej czekolady

Składniki ( na 6 – 8 sztuk) 1 paczka dużych biszkoptów 300 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 200 g białej dobrej czekolady 150 g świeżych malin 1,5 łyżeczki oleju …