Blog: MOJA mała SZKOCJA strona 2

Jabłkowo -musztardowy chutney w towarzystwie pork chops

01.09.2021 23:11

Wielokrotnie na tym blogu opisywałam potrawy, które serwowałam z dodatkiem bardzo popularnych na Wyspach sosów chutny. Po siedmiu latach życia w Szkocji nie wyobrażam sobie już bez nich mojej kuchni. …

Sałatka z zielonego ogórka inspirowana smakami Azji

17.08.2021 23:54

Kilka tygodni temu pisałam na tym blogu, że staram się, ostatnimi czasy, zagłębić tajniki kuchni chińskiej. A to za wszystko sprawą programu kulinarnego Goka Wan, który oglądam w tutejszej telewizji. …

Curry z ciecierzyc i szpinakiem

19.07.2021 2:03

Kilka tygodni temu rozpBywaBam si nad smakiem dania, kt�re jadBam w nowo otwartej hinduskiej restauracji w Forres (w po[cie zamieszczonym na tym blogu, jak r�wnie| na moim drugim blogu Moja …

Sałatka z Tuńczyka i Białej Fasoli

20.06.2021 20:58

Są takie dania, bez których nie potrafię wyobrazić sobie mojej codziennej kuchni. Do nich niewątpliwe należą wszelkiego rodzaju sałatki i surówki. Lubię je nie tylko dlatego, że są zdrowe i …

Chińskie curry z kurczakiem dla zapracowanych

13.06.2021 23:42

Dzisiejsze danie jest moja autorska interpretacja dania kuchni chińskiej, które można kupić w miejscu, w którym mieszkam, w jednym z lokalnych, serwujących tę kuchnię, punktów take away. Zwyczajem tubylców w …

Bombay Aloo - hinduskie ziemniaczane curry

07.06.2021 0:09

Przepis na dzisiejsze danie inspirowany jest moją ostatnią, a zarazem pierwszą po lockdownie, wizytą w hinduskiej restauracji. Obiecałam wam, że opublikuje recepturę na tę potrawę na początku tygodnia, ale w …

Kurczak w sosie z białego wina.

21.05.2021 22:08

Gotowanie przerzuciłam więc na moją drugą połowę. I to właśnie jeden z przepisów w jego wykonaniu wam dzisiaj przedstawię. Oczywiście dań w tym okresie powstało dużo więcej. Niestety jako mięsożerca …

Beef Stroganoff według przepisu Marco Pierre White

14.04.2021 1:37

Są takie dania, które zna i ceni na cały świat. Nikt nie wgłębia się w ich pochodzenie- ważne jest, że są smaczne i łatwe do przygotowania na każdej szerokości geograficznej. …

Jajka po liońsku w wersji szkockiej.

30.03.2021 11:08

W tym roku postanowiłam tradycyjnie świętować Wielkanoc. Tradycja ta jednak, jak to zwykle bywa w moim wydaniu, będzie miała szkocki posmak. W menu znajdzie się żurek z dodatkiem tutejszych białych …

Łosoś pieczony na maśle

23.03.2021 1:23

Łososiowi poświeciłam na tym blogu kilka postów. I możecie być pewni, że ten nie będzie ostatni. Trudno bowiem pisać o tutejszej kuchni z pominięciem dań z udziałem tej ryby. Chociaż, …

Marokańska sałatka z buraków

18.03.2021 1:35

O sałatce tej wspominałam już dwukrotnie w poprzednich postach. W ostatnim obiecałam wam, że przepis na nią przedstawię w najbliższej przyszłości. Nie spodziewałam się jednak, że ta przyszłość tak szybko …

Huevos Rotos – wegetariańska tortilla z Wysp Kanaryjskich

12.03.2021 21:08

Brytyjczycy nazywają to danie Broken Eggs. Nie wiem, czy to jest odpowiednia nazwa i szczerze powiem, nie do końca jestem pewna jak nazywać to danie po polsku, dlatego tez możecie …

Moje szkockie gołąbki

08.03.2021 15:22

Gołąbki to jedno z tych dań, które nigdy mi się nie znudzi i jednocześnie jedno z tych, za których ‘polskim’ smakiem tęsknie. Pisze tęsknie, bo najlepsze robi moja mama, a …

Szkocka wersja zapiekanych pieczarek

26.02.2021 0:24

Mianem pieczarek w Szkocji, jak i na całych Wyspach, określa się jedynie grzyby z dużymi płaskimi kapeluszami. To co my nazywamy pieczarkami tu funkcjonuje po prostu pod nazwą grzyby- mashrooms. …