Blog: kardamonowy strona 28

Ajerkoniak z kawą

Składniki: 250 ml spirytusu 500 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego (takiego do kawy) 7 żółtek 3/4 szklanki cukru 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej Jajka sparzamy. Można też przed konsumpcją wcześniej wyciągnąć …

Guacamole

Składniki: 1 dojrzałe awokado pół średniej papryczki chili 2 pomidorki koktajlowe (ja użyłam pomarańczowych) pół małej czerwonej cebuli 1 mały ząbek czosnku sok z połowy limonki parę gałązek świeżej kolendry …

Spaghetti bolognese (Ragù)

Składniki: 400 g mielonej wołowiny 2 mniejsze łodygi selera naciowego 1 marchewka 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 3 puszki krojonych pomidorów pół szklanki czerwonego wytrawnego wina 1 łyżka oregano …

Mus czekoladowy z granatem

Składniki: 2 tabliczki gorzkiej czekolady 50 g masła 4 jajka 3 łyżki cukru pudru granat (przepis na 4 porcje) Do garnka wlewamy wodę, wkładamy do niego szklaną miskę (tak żeby …

Surówka z sałaty rzymskiej i sosu farmerskiego

Składniki: 1 sałata rzymska 1 marchewka pół małej cebuli 1 łyżeczka ziaren siemienia lnianego pół porcji sosu farmerskiego Sałatę myjemy i cienko kroimy, wrzucamy do miski. Podobne przepisy: Surówka z …

Owsianka z bananem i masłem orzechowym

Składniki: 1 szklanka mleka 5 łyżek płatków owsianych 1 mały dojrzały banan 1 łyżka masła orzechowego pół łyżeczki ziaren siemienia lnianego pół łyżeczki miodu (przepis na 1 dużą porcję) Podobne …

Sos farmerski

Składniki: pół szklanki majonezu pół szklanki śmietany 12% pół szklanki maślanki 1 łyżka poszatkowanego koperku 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki 1 łyżka poszatkowanego szczypiorku 1 łyżeczka poszatkowanej cebuli 1 ząbek …

Krem z brukselki z fetą

Zupa krem z cukinii z bazylią i mascarpone Krem z brokułów z grzankami i parmezanem Krem z groszku z wędzonym łososiem i kaparami Krem z kiszonej kapusty Krem z borowików …

Panierowane bakłażany z mozzarellą

Składniki: 2 średnie bakłażany 3 kulki mozzarelli 3 jajka bułka tarta sól pieprz olej Bakłażany kroimy na 0,5 cm plastry (jeżeli chcecie się pozbyć z nich goryczy, posólcie je i …

Ciasto z czerwonej fasoli i kakao

Składniki: 2 puszki czerwonej fasoli 4 jajka 2 łyżki oleju rzepakowego 3 łyżki kakao 1/3 szklanki cukru (lub więcej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia Odcedzoną fasolę wrzucamy do robota kuchennego …

Pasta jajeczna z wędzonym kurczakiem

Pomidorowa pasta z makreli Pasta z makreli z marynowaną chili i szczypiorkiem Pasta z makreli z suszonymi pomidorami Pasta z wędzonej makreli i ogórka kiszonego Pasta jajeczna z tuńczykiem i …

Pomidorowa z wędzoną papryką, fasolą i ziemniakami

Składniki: 1 l bulionu (ja użyłam warzywnego) 750 ml passaty pomidorowej 5 ziemniaków 1 łodyga selera naciowego 1 cebula 2 ząbki czosnku puszka fasoli (ja użyłam drobnej) 1 łyżka mielonej …

Sałatka z kaszą jaglaną i pieczonymi paprykami

Składniki: pół szklanki suchej kaszy jaglanej 2 pieczone papryki (ja użyłam z zalewy) 10 czarnych oliwek pół czerwonej cebuli pół kostki sera feta duża garść rukoli 1 łyżka ziaren siemienia …

Leniwe z bułką tartą

Proste, smaczne i takie, które zje roczne dziecko. Składniki: 250 g twarogu 3/4 szklanki mąki pszennej 1 jajko szczypta cynamonu 1 czubata łyżka bułki tartej 2 łyżki masła cukier (wg …

Ciasto czekoladowe z bananami

Składniki: 200 g mąki pszennej tortowej 2 łyżki naturalnego kakao 120 g cukru (lub więcej) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 tabliczka gorzkiej …

Sałatka z rukolą, burakiem, granatem i fetą

Itd. Składniki: 2 garści rukoli 1 upieczony lub ugotowany burak pół czerwonej cebuli garść orzechów włoskich pół kostki sera feta paręnaście ziaren granata sok z połowy cytryny 1 łyżka octu …

Surówka z selera, marchewki i jabłka

jabłko garść orzechów włoskich 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu pół łyżeczki soku z cytryny sól pieprz Jabłko myjemy, wycinamy z niego gniazda nasienne, ścieramy na tych samych oczkach, …

Nadughi - kulki serowe z miętą

Gotową masę polecam schłodzić w lodówce (tak z godzinę), wtedy łatwiej formuje się z nich kulki i są smaczniejsze (tak mi się wydaje). Składniki: 250 g półtłustego twarogu 250 g …