Składniki
-
1 pierś z kurczaka
-
150 g pieczarek
-
3 łyżki grzybów mun
-
1 marchewka
-
1 czerwona papryka
-
1 czerwona cebula
-
1 mała cukinia
-
2-3 ząbki czosnku
-
imbir (około 3cm)
-
2 pomarańcze
-
400 ml przecieru pomidorowego
-
5 łyżek sosu sojowego
-
2 łyżki miodu
-
kiełki na patelnie stir- fry
-
1 łyżka sezamu
-
kilka listków kolendry
-
makaron spaghetti
Przepis
- mięso kroimy i marynujemy w 1 łyżce miodu i 2 łyżkach sosu sojowego
- resztę miodu mieszamy z sokiem z pomarańczy, resztą soku sojowego i przecierem pomidorowym
- warzywa kroimy w paski
- grzyby mun lekko podgotowujemy
- na 2 łyżkach oleju kolejno smażymy w woku po 2 min : mięso, cebulę, czosnek i imbir, paprykę, kiełki, pieczarki i cukinię oraz grzyby
- następnie wszystko dusimy razem przez 8 min.
- wszystko mieszamy z makaronem, posypując sezamem i kolendrą do smaku i aromatu
