Przepis
Składniki na krem z dyni:
500 g surowej dyni
2 ziemniaki
cebula pokrojona w kostkę
posiekany ząbek czosnku
1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
łyżeczka przyprawy curry
sól, pieprz, cukier
4 łyżki oliwy
Na oliwie zeszklić cebulę i czosnek. Dodać pokrojoną dynię i ziemniaki. Lekko obsmażyć. Dodać curry, wymieszać. Po 5 minutach wlać wywar i gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Całość zmiksować i przyprawić.
Podawać z kleksem śmietany. Smacznego
