Gotowane jajka w deserze? Na pierwszy rzut oka brzmi to dość nietypowo. Sama miałam wątpliwości, zanim przygotowałam ten przepis. Efekt przeszedł jednak moje oczekiwania. Po połączeniu z bananem, kakao i jogurtem greckim powstaje kremowa masa, która po krótkim schłodzeniu smakuje jak delikatne czekoladowe lody.
Największe zaskoczenie? Dałam ten deser do spróbowania mężowi i synowi. Oboje byli przekonani, że jedzą zwykłe domowe lody. Żadne z nich nie odgadło, że jednym z głównych składników są ugotowane na twardo jajka.
Dlaczego ten przepis działa?
Jajka po zblendowaniu nadają deserowi wyjątkowo kremową konsystencję i zwiększają zawartość białka. Banan odpowiada za naturalną słodycz, kakao za głęboki czekoladowy smak, a jogurt grecki sprawia, że całość jest jeszcze bardziej aksamitna.
Posiekana gorzka czekolada i orzechy dodają przyjemnej chrupkości i świetnie uzupełniają smak.
Składniki
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 dojrzały banan (ok. 120 g)
- 2 łyżki jogurtu greckiego (ok. 40 g)
- 1 łyżka miodu (ok. 20 g)
- 1 łyżka kakao (ok. 10 g)
- 20 g gorzkiej czekolady
- 30 g ulubionych orzechów
Sposób przygotowania
Do blendera włóż ugotowane jajka, banana, jogurt grecki, miód i kakao.
Blenduj do momentu, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa.
Przelej ją do foremki lub pojemnika. Następnie dodaj posiekaną gorzką czekoladę oraz orzechy i delikatnie wymieszaj.
Wstaw do zamrażarki na około godzinę, maksymalnie półtorej. To wystarczy, aby deser był dobrze schłodzony, ale nadal zachował kremową konsystencję.
Spróbuj zrobić mały eksperyment
Przygotuj te lody i podaj je rodzinie lub znajomym, nie zdradzając składników. Dopiero po pierwszej łyżeczce zapytaj, z czego ich zdaniem zostały przygotowane.
Jest duża szansa, że nikt nie odgadnie odpowiedzi. I właśnie dlatego ten przepis robi takie wrażenie – najpierw zaskakuje składem, a później smakiem.
[
