Oto przepis na lekki i orzeźwiający deser, który łączy w sobie smak owocowej galaretki i kremowego jogurtu greckiego. Podany w eleganckich pucharkach, idealnie sprawdzi się jako deser na każdą okazję. W tej wersji tradycyjny serek mascarpone zastąpiony jest przez jogurt grecki, co dodaje deserowi lekkości.
Składniki
- Galaretka owocowa: 2 opakowania (smak do wyboru)
- Woda: 500 ml
- Jogurt grecki: 250 g
- Śmietanka kremówka 30%: 200 ml
- Cukier: 30 g
- Owoce (do dekoracji): wedle upodobania, np. jagody, maliny, kiwi
Czas przygotowania i porcje
- Czas przygotowania: około 30 minut + czas chłodzenia
- Ilość porcji: 4-6 pucharków
Kalorie i alergeny
- Kalorie (na porcję): około 200-250 kcal
- Alergeny: laktoza
Instrukcje przygotowania
- Przygotowanie galaretki: Rozpuść galaretkę w 500 ml gorącej wody. Wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki, aby stężała całkowicie.
- Krojenie galaretki: Po stężeniu, wyjmij galaretkę z lodówki i pokrój ją na małe kostki. Odstaw na bok.
- Ubijanie śmietanki: Ubij śmietankę kremówkę z cukrem na sztywną masę.
- Mieszanie z jogurtem greckim: Delikatnie wmieszaj jogurt grecki do ubitej śmietanki, starając się zachować jej puszystość.
- Łączenie składników: Dodaj pokrojoną w kostkę galaretkę do masy jogurtowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Przekładanie do pucharków: Nałóż mieszankę galaretki i masy jogurtowej do pucharków, tworząc atrakcyjne warstwy.
- Chłodzenie: Wstaw pucharki do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby deser nabrał odpowiedniej konsystencji.
- Dekoracja: Przed podaniem udekoruj każdy pucharek świeżymi owocami, według własnego gustu.
Wskazówki i notatki
- Możesz wybrać różne smaki galaretki, by stworzyć, efekt kolorowego deseru
- Jeśli deser ma być lżejszy, możesz użyć jogurtu greckiego z niższą zawartością tłuszczu.
- Aby dodać więcej smaku, możesz wymieszać jogurt z odrobiną ekstraktu waniliowego lub skórki cytrynowej.
Pytania i problemy
- Czy mogę użyć innego jogurtu niż grecki? Tak, ale pamiętaj, że inne jogurty mogą mieć inna konsystencję i smak.
- Co zrobić, gdy galaretka się nie zestala? Upewnij się, że użyłeś właściwej ilości wody i pozwól galaretce odpowiednio długo chłodzić się w lodówce.
