Szukasz prostego deseru, który zrobi wrażenie, a jednocześnie nie wymaga pieczenia? Ten bananowy pucharek z karmelem i bitą śmietaną to prawdziwy hit! Delikatne warstwy herbatników, słodkiego sosu, świeżych bananów i kremowego serka tworzą razem smak, który przypomina klasyczne banoffee – ale w wersji ekspresowej i bez piekarnika.
Deser idealnie sprawdzi się na niezobowiązujące spotkania, szybki słodki poczęstunek dla gości albo jako elegancka propozycja na weekendowy relaks. Wygląda efektownie, smakuje obłędnie i znika błyskawicznie!
Banoffee w szklankach (bananowy deser warstwowy) 🍌🍯
🛒 Składniki (na 4 porcje)
-
2 duże banany
-
200 g herbatników lub biszkoptów (pokruszonych)
-
200 ml śmietanki kremówki 30%
-
250 g serka mascarpone (schłodzonego)
-
3 łyżki cukru pudru
-
1 opakowanie gotowej masy kajmakowej lub słony karmel
-
kilka borówek (opcjonalnie – do dekoracji)
-
listki mięty (do dekoracji)
-
1 łyżka soku z cytryny (do bananów)
📝 Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj bazę
-
Pokrusz herbatniki lub biszkopty na drobne okruszki.
-
Rozłóż pierwszą warstwę ciastek na dnie pucharków.
Krok 2: Karmel i banany
-
Banany pokrój w plasterki, skrop sokiem z cytryny (nie ściemnieją).
-
Na ciastkach rozsmaruj 1–2 łyżki kajmaku.
-
Ułóż plasterki banana na warstwie karmelu.
Krok 3: Krem
-
Ubij kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
-
Dodaj mascarpone i delikatnie zmiksuj, aż powstanie gładki, gęsty krem.
-
Wyłóż część kremu na banany.
-
Powtórz warstwy: ciastka – karmel – banan – krem (2–3 warstwy).
Krok 4: Dekoracja
-
Na wierzchu ułóż plasterki banana, kilka borówek i listki mięty.
-
Możesz dodać odrobinę posiekanych orzechów lub migdałów i polać karmelem.
⏳ Czas przygotowania
Przygotowanie: 20 minut Chłodzenie (opcjonalne): 30 minut Całość: 20–50 minut
🍴 Liczba porcji
4 pucharki
⚡ Kaloryczność jednej porcji
ok. 360 kcal
💡 Wskazówki i modyfikacje
-
Masę kajmakową możesz zamienić na domowy karmel lub nutellę.
-
Zamiast herbatników sprawdzą się biszkopty, granola lub pokruszone ciasteczka owsiane.
-
Dla efektu „wow” podawaj deser w wysokich szklankach lub kieliszkach.
-
Możesz dodać łyżkę kawy rozpuszczalnej do kremu mascarpone, by uzyskać banoffee z nutą espresso.
-
Jeśli chcesz mniej słodką wersję – zmniejsz ilość kajmaku i cukru pudru w kremie.
🥄 Podanie
Deser najlepiej smakuje lekko schłodzony, ale można go serwować od razu po przygotowaniu. Świetnie pasuje do filiżanki kawy lub mrożonej herbaty. Idealny na leniwe popołudnie, spotkanie z przyjaciółmi lub rodzinne przyjęcie.
