zupa gulaszowa z lanymi kluskami

Zupa gulaszowa z lanymi kluskami to danie, które powinno znaleźć się w repertuarze każdego miłośnika kuchni. Wyraziste smaki inspirowane węgierskim gulaszem, połączone z delikatnością polskich lanych klusek, tworzą poezję smaku. To idealne danie na chłodniejsze dni, kiedy szukamy czegoś sycącego i rozgrzewającego. Soczyste kawałki mięsa, papryka i aromatyczne przyprawy kuszą nie tylko smakiem, ale i zapachem, który unosi się podczas gotowania. Dodatek lanych klusek sprawia, że zupa staje się jeszcze bardziej treściwa i odżywcza. Klaśnięcie klusek do garnka wydaje się prawdziwą sztuką, która każdej łyżce nadaje niepowtarzalny charakter. Warto spróbować zrobić tę zupę w domu, bo choć wymaga odrobinę cierpliwości, to nagrodzi nas bogactwem smaków i aromatów. Po przygotowaniu całej potrawy zaproś bliskich do wspólnego stołu i delektujcie się chwilą. Taka zupa to nie tylko posiłek, lecz i sposób na zacieśnianie więzi przy domowej, ciepłej atmosferze. Smacznego!

• Na rozgrzanym oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli.
• Dodaj posiekany czosnek oraz mięso pokrojone w kostkę, smaż do zrumienienia.
• Dodaj pokrojone w kostkę papryki oraz koncentrat pomidorowy, smaż przez kilka minut.
• Wsyp paprykę w proszku, dokładnie wymieszaj i zalej bulionem.
• Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do zupy.
• Całość gotuj na wolnym ogniu prze około 1 godzinę lub do miękkości mięsa.
• Dopraw zupę solą, pieprzem i majerankiem do smaku.
• W miseczce roztrzep jajko z mąką i odrobiną wody, aż masa będzie jednolita.
• Langę przygotowaną masę na kluski bezpośrednio do gotującej się zupy, mieszając delikatnie.
• Gotuj kolejne 5-10 minut, aż kluski będą ugotowane.
• Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżymi ziołami.