Mini pączki z mascarpone to doskonały pomysł na małe, puszyste słodkości na zbliżający się tłusty czwartek. Delikatne, lekko wilgotne w środku i chrupiące na zewnątrz. Dzięki dodatkowi mascarpone pączki są niezwykle aksamitne w smaku i dłużej zachowują świeżość, a skórka i sok z pomarańczy sprawiają, że smak jest wyjątkowy. Serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na karnawałowe słodkości: Zapraszam na film z przepisem krok po kroku SKŁADNIKI Mini pączki z mascarpone 250 g mąki pszennej 250 g mascarpone 50 g cukru 50 ml soku z pomarańczy 8 g proszku do pieczenia 2 jajka 1 łyżeczka aromatu lub esencji waniliowej starta skórka …
🍴 Mini pączki z mascarpone i pomarańczą
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 15 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal na 100 g
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 35 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 250 g sera mascarpone
- 1 duża pomarańcza
- 250 g mąki pszennej
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Przepis
Mini pączki z mascarpone i pomarańczą to doskonały deser, który zadowoli każde podniebienie. Większość ludzi uwielbia pączki, ale czasami standardowa wersja może wydawać się nieco zbyt ciężka. Właśnie dlatego mini wersja z lekkim nadzieniem mascarpone i aromatyczną nutą pomarańczy jest tak wspaniałym wyborem. Dzięki skórce i sokowi z pomarańczy, pączki nabierają unikalnego, świeżego smaku, który doskonale komponuje się z delikatnym serem mascarpone. Przygotowanie tych pączków zajmuje niewiele czasu i jest stosunkowo proste, co czyni je idealnym wyborem na spontaniczny deser. Mini pączki mogą być podawane na różnorodne okazje, od spotkań z przyjaciółmi po rodzinne kolacje. Są także bardzo efektownym dodatkiem do kawy lub herbaty podczas popołudniowej przerwy. Świeżość i delikatność tego deseru sprawiają, że ciężko się mu oprzeć. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i wprowadzenia nieco słodyczy oraz aromatycznej świeżości do swojego dnia. Smacznego!
- Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.
- W misce ubić jajka z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Dodaj do miski mascarpone, skórkę i sok z pomarańczy oraz ekstrakt waniliowy, całość dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Rozgrzej olej w garnku do temperatury około 175°C.
- Za pomocą łyżki formuj małe kuleczki z ciasta i ostrożnie wkładaj je do gorącego oleju.
- Smaż pączki przez około 3-4 minuty lub do złotobrązowego koloru, obracając je w trakcie.
- Po usmażeniu odsącz pączki na ręczniku papierowym, a następnie posyp cukrem pudrem.
