Blog: La grande e la piccola cuoca strona 1

Cytrynowa panna cotta

16.05.2022 11:01

Cytrynowa panna cotta – włoski deser idealny na letnie dni. Kremowy w konsystencji, delikatny, orzeźwiający i intensywnie cytrynowy w smaku. Gorąco polecam! SKŁADNIKI (4 PORCJE) CYTRYNOWA PANNA COTTA - 450 …

Kaszotto pomidorowe z cukinią i papryką

12.05.2022 11:25

Przepis na kaszotto pomidorowe z cukinią i papryką z dodatkiem aromatycznych ziół. Bardzo zdrowa, lekka i smaczna potrawa bezmięsna. Smacznego! SKŁADNIKI KASZOTTO POMIDOROWE Z CUKINIĄ I PAPRYKĄ - 1 szklanka …

Marchewka w sosie słodko-kwaśnym

11.05.2022 15:26

Duszona marchewka wcale nie musi być nudna, gdy podamy ją np. w sosie słodko-kwaśnym. Dzięki cebulce dymce i rodzynkom sos nadaje marchewce niepowtarzalnego smaku i aromatu. Tak przygotowana marchewka będzie …

Razowa chałka

10.05.2022 12:36

Razowa chałka - drożdżowa chałka z mąki razowej, puszysta, maślana, idealna na słodkie rozpoczęcie dnia. Gorąco polecam!

Tarta czekoladowa - włoska "Torta di Vigolo"

06.05.2022 12:03

Na blogu w zakładce Włochy od kuchni znajdziecie wiele przepisów na regionalne włoskie danie, między innymi na cielęcinę w sosie tuńczykowym – „Vitello tonnato” z Piemontu, pesto genovese z Ligurii, …

Focaccia toskańska "Schiacciata toscana"

04.05.2022 10:55

Focaccia „Schiacciata toscana” nazywana jest również jako „Ciaccia” lub „Schiaccia” to typowe danie dla kuchni toskańskiej. Chrupiąca przy brzegach i spodzie, delikatna i miękka w środku. W Toskanii schiacciata podawana …

Risotto z czerwonym winem i rozmarynem

05.05.2022 12:05

Kremowe i niezwykle aromatyczne risotto z czerwonym winem i rozmarynem jest jednym z tych dań, które przygotowuję naszym przyjaciołom, głównie wielbicielom czerwonego trunku. Smak i aromat wina idealnie łączy się …

Sernik stracciatella

29.04.2022 14:22

Niezwykle popularne lody stracciatella pochodzące z Bergamo, zainspirowały mnie do przygotowania sernika à la stracciatella. Bazą sernika jest kruche ciasto kakaowe, nadzieniem aksamitny krem z ricotty z kawałeczkami gorzkiej czekolady, …

Owsiane ciastka z masłem orzechowym i bananami

30.04.2022 19:01

Gdybyście zastanawiali się, co zrobić z przejrzałymi bananami, oprócz przepisu na chlebek bananowy z czekoladą i orzechami oraz muffiny z bananami i czekoladą serdecznie polecam Wam dzisiejszy na owsiane ciastka …

Słodkie pancakes z buraka

02.05.2022 8:04

Jeżeli szukacie przepisu na majówkowe śniadanie, który przyciągnie oko i ucieszy podniebienie, koniecznie spróbujcie słodkie pancakes z buraka. Puszyste, delikatne w smaku i urzekająco urocze, bo różowe. Serdecznie polecam również …

Sałatka z pesto z liści rzodkiewki

03.05.2022 18:25

Dzisiaj przychodzę do Was z wiosennym przepisem na lekką sałatkę z rukolą, rzodkiewką i kalarepą. Zamiast tradycyjnego sosu vinaigrette sałatkę podałam z lekko ostrym w smaku pesto z liści rzodkiewki. …

Włoski sos cebulowo-pomidorowy "Friggione"

28.04.2022 9:04

Włoski sos cebulowo-pomidorowy „Friggione” to tradycyjna specjalność pochodząca z Bolonii. Bazą sosu jest marynowana cebula w soli i cukrze oraz pomidory. Tylko kilka składników, aby otrzymać sos, którym można cieszyć …

Makaron z mascarpone i wędzonym łososiem

28.04.2022 9:04

Do tej pory na blogu serek mascarpone pojawiał się w słodkich przepisach, np. w tiramisu , kawowych truflach tiramisu , cytrynowej babce i cieście z truskawkami . Dziś zapraszam Was …

Zupa krem z kalafiora i pora

26.04.2022 14:50

SKŁADNIKI ZUPA KREM Z KALAFIORA I PORA - 1 kalafior - 2-3 pory - 2 ziemniaki - 1 l bulionu warzywnego - 2 ząbki czosnku - oliwa z oliwek - …

Zapiekanka warzywna w sosie śmietanowym

26.04.2022 14:56

Warzywa zapiekane w formie zapiekanki to pyszny przepis na samodzielne danie bezmięsne lub dodatek do obiadu. W dzisiejszej zapiekance znajdziecie cukinie, paprykę i pory oraz kremowy sos śmietanowy z dodatkiem …

Kaszotto z cukinią i szpinakiem

22.04.2022 14:21

Zapraszam Was na kaszotto z cukinią i szpinakiem – proste, jednogarnkowe danie obiadowe na bazie kaszy pęczak. W dzisiejszym przepisie króluje kolor zielony, cukinia i szpinak, ale dodatki do kaszy …

Wegetariańskie curry z bakłażanem

22.04.2022 14:22

SKŁADNIKI WEGETARIAŃSKIE CURRY Z BAKŁAŻANEM - 3 bakłażany - 400 g ugotowanej ciecierzycy - 300 ml passaty pomidorowej - 400 ml mleczka kokosowego - 2-3 ząbki czosnku - 1 cebula …

Wiosenny wytrawny tort kanapkowy

15.04.2022 13:53

Na zakończenie cyklu z wielkanocnymi przepisami przygotowałam tort inny niż wszystkie, wiosenny wytrawny tort kanapkowy. Nie tylko wspaniale smakuje, ale również przepięknie ozdabia świąteczny stół. Bazą tortu jest wytrawny biszkopt …