Blog: La grande e la piccola cuoca

Sycylijskie ciasteczka migdałowe - wielkanocne "Quaresimali"

Wielkanoc lada chwila, dlatego chciałabym zaproponować Wam przepis na tradycyjne sycylijskie ciasteczka migdałowe – wielkanocne „Quaresimali” (zw. pupatelli). Pyszne sycylijskie ciastka, które z wyglądu przypominają bardzo popularne „cantucci”. W przeciwieństwie …

Zupa krem z pieczonym kalafiorem

Zupa krem z pieczonym kalafiorem nie tylko rozgrzewa w chłodne dni, ale również zachwyca swoim delikatnym smakiem i kremową konsystencją. Kalafior, upieczony na złocisto, dodaje zupie nuty słodyczy, a podsmażony …

Włoska focaccia alessandrina w wersji słodkiej z Piemontu

Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam tradycyjny przepis pochodzący z Piemontu, z prowincji Alessandria na „focaccia alessandrina”. Słodka focaccia z pyszną chrupiącą i skarmelizowana skórką, której nie można się oprzeć. Spożywana zazwyczaj …

Domowe trufle czekoladowe

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na nasze ulubione domowe trufle czekoladowe, które są prawdziwym rarytasem dla miłośników czekolady. Te małe czekoladowe kuleczki są nie tylko niezwykle pyszne, ale …

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym po abruzyjsku

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym – „Spaghetti alla chitarra con pallottine” to tradycyjne danie we włoskiej Abruzji, leżącej w centralnej części Półwyspu Apenińskiego. Krainy pełnej ciekawych miejsc, bogatej historii, …

Domowe burgery z łososia

Domowe burgery z łososia to pyszna alternatywa dla tradycyjnych, mięsnych wersji. To szybki, zdrowy i apetyczny pomysł na obiad czy kolację, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Wystarczy zblendować świeży …

Pizza z patelni bez wyrastania ciasta

Pizza z patelni bez potrzeby wyrastania ciasta jest świetną alternatywą dla tradycyjnej pizzy, gdy macie ochotę na coś szybkiego i pysznego. Wystarczy przygotować elastyczne ciasto z mąki, wody i oliwy, …

Kakaowa beza pavlova z wiśniami i kremem mascarpone

Kakaowa beza pavlova z wiśniami i kremem mascarpone to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały sposób na zaskoczenie gości przy stole. Delikatna beza, chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, …

Faworki à la włoskie "cannoli siciliani"

Przepis na faworki à la włoskie „cannoli” narodził się w naszych głowach podczas przygotowywania ostatniego filmu na mój kanał YouTube z przepisem na sycylijskie cannoli. Z doświadczenia wiem, że nie …

Przepisy na Tłusty Czwartek

Przyszedł czas na pyszne pączki, kruche faworki, delikatne oponki i inne słodkości, które rozpływają się w ustach. Jutro jeden z najbardziej oczekiwanych dni przez łasuchów – Tłusty Czwartek. Oto lista …

Pieczona brukselka w sosie balsamiczno-miodowym

Pieczona brukselka w sosie balsamiczno-miodowym z czosnkiem i czerwoną cebulą to wyjątkowa kompozycja smaków, która zachwyca podniebienia i kusi aromatem już od pierwszego kęsa. Delikatność brukselki doskonale komponuje się z …

Czekoladowe donaty w wersji pieczonej

Czy jest coś lepszego niż zapach świeżo upieczonych wypieków roznoszący się po całym domu? Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na czekoladowe donaty, które z pewnością spełnią oczekiwania najbardziej wymagających …

Miękkie i delikatne pulpeciki mięsne z ricottą w sosie pomidorowym

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pulpeciki mięsne z dodatkiem ricotty otulone aromatycznym sosem pomidorowym. Dodatek ricotty nadaje im niezwykłą delikatność i kremową teksturę, która sprawia, że każdy …

Ciasteczka pistacjowe z kremem pistacjowym - tylko 4 składniki

Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na wyjątkowe kruche ciasteczka pistacjowe z kremem pistacjowym, które przygotujecie zaledwie z 4 składników! Sam proces przygotowania ciastek jest naprawdę prosty, nie wymaga …

Makaron z czerwoną soczewicą w sosie pomidorowym

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na danie, które nie tylko jest pełne smaku, rozgrzewa, ale również dostarcza zdrowych składników – makaron z czerwoną soczewicą w sosie pomidorowym z …

Schab duszony z jabłkami i suszonymi śliwkami

Dzisiaj chciałabym podzielić się przepisem na wyjątkowe danie: schab duszony z jabłkami i suszonymi śliwkami z dodatkiem szalotek. Schab, duszony w aromatycznych przyprawach, nabiera wyjątkowego smaku, a dodatek soczystych jabłek …

Schab duszony z jabłkami i suszonymi śliwkami

Dzisiaj chciałabym podzielić się przepisem na wyjątkowe danie: schab duszony z jabłkami i suszonymi śliwkami z dodatkiem szalotek. Schab, duszony w aromatycznych przyprawach, nabiera wyjątkowego smaku, a dodatek soczystych jabłek …

Krucha tarta makowa

Święta lada chwila, dlatego chciałabym podzielić się z Wami niezwykłym przepisem na deser – kruchą tartą makową z dodatkiem pysznych bakalii. To połączenie kruchego, maślanego ciasta, delikatnej, aromatycznej masy makowej …