Szparagi z jajecznym sosem bolzańskim to jedno z tych dań, które idealnie oddają ducha kuchni włoskiej. Delikatne szparagi w połączeniu z kremowym, jajecznym sosem tworzą wyjątkową kompozycję, która sprawdzi się …
Tradycyjny sos bolzański „salsa bolzanina (Bozner sauce)” to klasyczny przepis pochodzący z północnych Włoch, a dokładniej z regionu Południowego Tyrolu, z Bolzano. Ten prosty, a jednocześnie wyjątkowo smaczny sos przygotowuje …
Placuszki z mascarpone to doskonały pomysł na szybkie, a jednocześnie wyjątkowo pyszne śniadanie lub deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Ich sekret tkwi w dodatku kremowego serka mascarpone, który sprawia, …
„Ciappe liguri” to tradycyjne, cienkie i chrupiące placki pochodzące z Ligurii. Przygotowywane są zaledwie z czterech podstawowych składników: mąki, oliwy extra vergine, wody i soli. Ciasto nie wymaga drożdży ani …
Tarta ze szpinakiem i brokułem w kremowym sosie z pesto to idealne połączenie delikatności i wyrazistego smaku. Danie jest sycące, ale jednocześnie lekkie i pełne świeżości. Sprawdzi się na obiad, …
Pasztet warzywny z jajkiem to alternatywa dla tradycyjnych mięsnych wersji; lekki, pełen smaku i bardzo uniwersalny. W tej wersji dodatkowo znajdziemy w środku jajko na twardo, które pięknie prezentuje się …
Wielkanoc to wyjątkowy czas, w którym dom wypełnia się zapachem świeżo pieczonego chleba i radosną atmosferą wspólnego świętowania. Dzisiejszy przepis na wielkanocny chleb w formie warkocza drożdżowego z trzema nadzieniami …
Rolada omletowa z nadzieniem z ricotty, rukoli i suszonych pomidorów to idealny przepis dla osób, które szukają szybkiego, lekkiego, a jednocześnie efektownego dania. Delikatny omlet przygotowany z jajek i odrobiny …
Mazurek kokosowy to jedno z tych ciast, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Kruchy spód, delikatnie słodka masa kokosowa i aromat, który kojarzy się ze świętami. Jego słodycz …
Są takie przepisy, które od pierwszego kęsa przenoszą nas prosto do włoskiej kuchni, pełnej prostoty, aromatu i tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Tarta sernikowa „Torta di ricotta lucana” pochodzi …
Włoskie jajka mimoza „uova mimosa” to klasyczna włoska przystawka, elegancka, a jednocześnie prosta w przygotowaniu, idealna na Wielkanoc lub spotkania w gronie bliskich. Zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. …
Cytrynowa panna cotta limoncello łączy aksamitną śmietankę z orzeźwiającym smakiem cytryny i subtelną nutą słodkiego, cytrusowego likieru. Panna cotta jest zaskakująco prosta w przygotowaniu. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina …
Wielkanoc to czas, kiedy w naszych kuchniach królują jajka pod każdą postacią. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym, szukacie alternatywy dla klasycznej pasty jajecznej, serdecznie polecam Wam dzisiejsze przepisy. …
Wielkanoc tuż tuż, więc czas najwyższy, aby pomyśleć o jajkach faszerowanych. Na blogu znajdziecie kilka przepisów na jajka faszerowane, między innymi pastą z makreli, jarmużem, burakami i kurkumą. Dziś chciałabym …
Babka ziemniaczana z bazyliowym pesto to wyjątkowe danie, które łączy tradycyjną, domową kuchnię z aromatycznymi, włoskimi akcentami. Z zewnątrz złocista, chrupiąca skórka, a w środku miękka, wilgotna i pełna smaku. …
Sałatka warstwowa z tuńczykiem to wyjątkowo uniwersalne danie, które łączy w sobie prostotę wykonania z efektownym wyglądem. Dzięki ułożeniu składników w warstwach prezentuje się niezwykle apetycznie i świetnie sprawdza się …
Wśród tradycyjnych wypieków z Rzymu szczególne miejsce zajmują „Maritozzo quaresimale”. Aromatyczne bułeczki przygotowywane w okresie Wielkiego Postu. W przeciwieństwie do słynnych rzymskich maritozzi z bitą śmietaną, ta postna wersja jest …
youtube
