Zimowy cydr jabłkowy – słodki deser, który pokochasz

Jabłkowy Cydr Float – Deserowy Koktajl na Zimowe Dni 

Apple Cider Float to słodka i aromatyczna propozycja na zimowe wieczory – połączenie ciepłego cydru jabłkowego, kremowych lodów waniliowych i przypraw, które dodają mu korzennej głębi. To nie tylko doskonały napój, ale i deser, idealny do picia przy kominku. Jabłkowy cydr float można podać na gorąco, by rozgrzać dłonie i serce, lub na zimno – z lodami i bitą śmietaną, aby uzyskać pyszną kombinację kontrastujących temperatur.

Składniki:

• 500 ml cydru jabłkowego, najlepiej naturalnego i lekko musującego
• 2 duże gałki lodów waniliowych (ok. 100 g)
• 1 średnie jabłko, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (do smaku)
• 1 laska cynamonu (do dekoracji i aromatu)
• 1/4 łyżeczki cynamonu w proszku (opcjonalnie, do posypania)
• szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
• bita śmietana (opcjonalnie, do dekoracji)
• karmel do polania (opcjonalnie, do dekoracji)

Przygotowanie:

Czas przygotowania: 10 minu

Porcje: 2

Kaloryczność: Około 250 kcal na porcję

1. Podgrzewanie cydru:Wlej cydr jabłkowy do rondelka i delikatnie podgrzewaj na średnim ogniu. Jeśli chcesz, aby cydr był bardziej aromatyczny, dodaj laskę cynamonu do rondelka podczas podgrzewania oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Podgrzewaj cydr przez 5 minut, uważając, aby nie doprowadzić do wrzenia.

2. Słodzenie cydru:Kiedy cydr będzie ciepły, ale nie wrzący, dodaj miód lub syrop klonowy i wymieszaj, aby się rozpuścił. Jeśli cydr jest już wystarczająco słodki, możesz pominąć ten krok.

3. Dekoracja szklanek:Przygotuj dwie szklanki o pojemności około 300 ml. Przed wylaniem cydru, udekoruj brzegi szklanek, oblewając je odrobiną karmelu. Dzięki temu napój będzie wyglądał bardziej apetycznie.

4. Nakładanie lodów:Do każdej szklanki włóż po jednej dużej gałce lodów waniliowych. Ułóż gałki delikatnie, aby lody lekko wystawały nad powierzchnię szklanki.

5. Wlewanie cydru:Powoli wlej ciepły cydr jabłkowy do każdej szklanki, zalewając nim lody. Powinien on delikatnie musować wokół lodów, tworząc efekt „float”.

6. Dodawanie przypraw i dekoracji:Do każdej szklanki włóż po jednej lasce cynamonu. Jeśli lubisz intensywniejszy smak cynamonu, posyp powierzchnię napoju szczyptą cynamonu w proszku. Dodatkowo możesz udekorować napój bitą śmietaną i polać odrobiną karmelu na wierzch.

7. Dodatek jabłka:Pokrojone plasterki jabłka umieść na brzegu szklanki, aby dodać drinkowi efektowny wygląd i odrobinę świeżości. Dzięki temu goście będą mogli chrupać jabłko podczas picia cydru.

Porady:

• Lody waniliowe: Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak wanilii, wybierz lody z prawdziwą wanilią lub dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego do cydru przed podgrzewaniem.
• Cydr: W zależności od dostępności, możesz wybrać cydr musujący lub spokojny (niemusujący). Jeśli cydr jest bardzo słodki, warto pominąć miód lub syrop klonowy.
• Przyprawy: Możesz wzbogacić smak o inne przyprawy korzenne, takie jak ziele angielskie czy kardamon, szczególnie jeśli lubisz bardziej intensywne aromaty.
• Serwowanie na zimno: Jeśli wolisz wersję zimną, nie podgrzewaj cydru. Wystarczy wymieszać cydr z lodami i podać od razu.

Wskazówki:

• Wybieraj świeże składniki – do dekoracji użyj ładnych, świeżych plasterków jabłka.
• Konsystencja lodów – nie mieszaj napoju zbyt intensywnie, aby lody zachowały swoją kremową konsystencję, a cydr swój musujący efekt.