W chłodne dni nic tak nie rozgrzewa jak aromatyczny, domowy grzaniec jabłkowy. Połączenie soczystych jabłek, pomarańczy i przypraw korzennych tworzy napój, który wypełni Twój dom zapachem świąt i sprawi, że wieczór przy kominku stanie się jeszcze przyjemniejszy. Ten przepis jest bezalkoholowy, więc idealny również dla dzieci i osób unikających alkoholu.
🍏 Grzaniec jabłkowy z pomarańczą, cytryną, cynamonem i przyprawami
Składniki:
- Sok jabłkowy (naturalny, tłoczony) – 1 litr
- Pomarańcza – 1 sztuka, pokrojona w plasterki
- Cytryna – 1/2 sztuki, pokrojona w plasterki
- Jabłko – 1 sztuka, pokrojone w plasterki
- Laska cynamonu – 2 sztuki
- Goździki – 4-5 sztuk
- Miód – 1-2 łyżki (opcjonalnie, do smaku)
- Anyż gwiaździsty (opcjonalnie) – 1 gwiazdka
- Imbir świeży – 2-3 plastry (opcjonalnie, dla pikantniejszego smaku)
Przygotowanie:
Podgrzewanie soku jabłkowego:
- Wlej sok jabłkowy do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu.
Dodanie owoców i przypraw:
- Do soku dodaj plasterki pomarańczy, cytryny i jabłka, laski cynamonu, goździki, anyż oraz plastry imbiru, jeśli chcesz, aby napój miał lekko pikantny smak.
Gotowanie:
- Doprowadź napój do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aby wszystkie smaki się przegryzły. Pamiętaj, aby nie gotować zbyt długo, aby napój nie stracił swojego naturalnego aromatu.
Słodzenie:
- Jeśli lubisz słodszy napój, dodaj miód na końcu gotowania i dobrze wymieszaj, aby się rozpuścił.
Podanie:
- Przelej grzaniec do szklanek lub kubków z uchwytami, aby się nie poparzyć. Udekoruj kawałkami jabłka, pomarańczy, cytryny i laską cynamonu.
Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotowanie: 15 minut
Liczba porcji:
Przepis wystarcza na około 4 porcje.
Kaloryczność jednej porcji:
- Kaloryczność: ok. 100 kcal na porcję (w zależności od ilości miodu)
Wskazówki i modyfikacje:
Wersja z alkoholem:
- Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę rumu lub brandy po zakończeniu gotowania, aby uzyskać wersję alkoholową.
Inne owoce i przyprawy:
- Możesz dodać plasterki cytryny, laskę wanilii lub trochę kardamonu, aby wzbogacić smak napoju.
Wersja mniej słodka:
- Jeśli sok jabłkowy jest słodki sam w sobie, miód można pominąć.
Jak przechowywać:
- Grzaniec jabłkowy najlepiej smakuje na świeżo, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy go podgrzać na małym ogniu.
Typowe błędy przy przygotowywaniu:
Zbyt długie gotowanie:
- Zbyt długie gotowanie może sprawić, że sok straci swój naturalny smak i stanie się gorzki. Gotuj napój tylko do momentu, aż przyprawy się przegryzą.
Zbyt duża ilość goździków:
- Goździki mają bardzo intensywny smak, więc ich nadmiar może zdominować napój. Użyj ich oszczędnie.
Podanie:
Podawaj grzaniec jabłkowy w szklankach z uchwytami lub kubkach, aby zachować ciepło napoju. Idealnie komponuje się z ciasteczkami korzennymi lub piernikami na chłodne jesienne i zimowe wieczory.
