Oponki czekoladowo-dyniowe

Jesienią, gdy dynie goszczą na straganach i w naszych domach, warto wykorzystać ich potencjał nie tylko do dań wytrawnych, ale także do słodkich wypieków. Oponki czekoladowo-dyniowe to smakołyk, który idealnie wpisuje się w jesienną aurę. Dzięki dodatkowi dyni ciasto jest wilgotne, a jednocześnie ma bogaty smak, który dopełnia intensywna czekolada. Stworzenie oponek jest proste, a ich smażenie przynosi satysfakcję i przyjemny aromat, który roznosi się po całym domu. Dodatkowo oponki znikają w mgnieniu oka, ponieważ są nie tylko smaczne, ale i ciekawe w formie. To doskonały deser na spotkania z rodziną czy przyjaciółmi, zwłaszcza gdy nie masz zbyt wiele czasu, ale chcesz zaskoczyć czymś wyjątkowym. Przygotowanie oponek zajmie ci mniej niż godzinę, a rezultaty zachwycą nawet wymagających łasuchów. Spróbuj raz, a ten przepis zdecydowanie wejdzie do kanonu twoich ulubionych jesiennych słodkości!

• W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki.
• W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło, puree z dyni, maślankę oraz roztopioną czekoladę. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając łyżką, aż składniki się połączą i utworzą gładkie ciasto.
• Rozgrzej olej w głębokim rondlu do temperatury około 170 stopni Celsjusza.
• Z ciasta formuj małe krążki z dziurką pośrodku, tworząc kształt oponki. Smaż oponki na rozgrzanym oleju przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
• Po usmażeniu oponki odstaw na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju. Ostudź przed podaniem.