Grillowane dania w folii aluminiowej to świetny sposób na szybkie, aromatyczne posiłki, które są łatwe do przygotowania i zachowują wszystkie smaki w zamkniętym pakiecie. Ziemniaki z chorizo to połączenie delikatności ziemniaków z wyrazistym, pikantnym smakiem hiszpańskiej kiełbasy. Dzięki grillowaniu w folii, ziemniaki wchłaniają wszystkie soki i przyprawy, a danie pozostaje soczyste i pełne aromatu. To idealna propozycja na grillowanie w ogrodzie, piknik lub szybki obiad.
Ziemniaki i Chorizo z Grilla w Folii – Szybki i Aromatyczny Przepis
Składniki:
- 600 g młodych ziemniaków
- 200 g kiełbasy chorizo
- 1 średnia cebula, pokrojona w plasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 30 ml)
- 1 garść świeżej natki pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- Folia aluminiowa do grillowania
Przygotowanie:
Przygotowanie składników:
Ziemniaki dokładnie umyj (nie trzeba ich obierać, jeśli używasz młodych ziemniaków) i pokrój na mniejsze kawałki, najlepiej na ćwiartki.
Chorizo pokrój na grubsze kawałki, mniej więcej o grubości 2 cm. Kiełbasa chorizo jest bardzo aromatyczna i dodaje całemu daniu intensywnego smaku.
Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki, a czosnek drobno posiekaj.
Przygotowanie paczuszek:
Przygotuj duże kawałki folii aluminiowej (po jednym na każdą porcję). Na środku każdego kawałka folii ułóż porcję ziemniaków, chorizo, plasterki cebuli i czosnek.
Skrop całość oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp świeżą natką pietruszki.
Zawiń folię w taki sposób, aby dokładnie zamknąć składniki, tworząc szczelne paczuszki. Ważne jest, aby dobrze złożyć brzegi folii, aby nie wypłynęły soki podczas grillowania.
Grillowanie:
Umieść paczuszki z ziemniakami i chorizo na rozgrzanym grillu. Grilluj przez około 25-30 minut, co jakiś czas obracając paczuszki, aby ziemniaki i kiełbasa równomiernie się upiekły.
Sprawdź, czy ziemniaki są miękkie, wbijając w nie widelec przez folię – jeśli łatwo wchodzą, danie jest gotowe.
Serwowanie:
Ostrożnie otwórz paczuszki – uważaj na gorącą parę! Przełóż zawartość na talerze lub podawaj bezpośrednio w folii, aby zachować ciepło.
Opcjonalnie możesz dodać do dania dodatkową porcję natki pietruszki, aby podkreślić świeżość i aromat.
Czas przygotowania i liczba porcji
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas grillowania: 25-30 minut
- Liczba porcji: 4
- Kalorie na porcję: około 450 kcal
Porady i Wskazówki
- Wariant z piekarnika: Jeśli nie masz możliwości grillowania, to danie możesz przygotować w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz paczuszki na blasze przez 30-35 minut.
- Dodatki: Do paczuszek możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia czy marchewka. Nada to daniu więcej koloru i dodatkowego smaku.
- Chrupiąca skórka: Jeśli lubisz bardziej chrupiące ziemniaki, na ostatnie 5-7 minut pieczenia otwórz paczuszki, aby skórka ziemniaków lekko się zarumieniła.
Najczęstsze Błędy
- Niedokładne zamknięcie folii: Upewnij się, że paczuszki z folii są dobrze zamknięte, aby nie wyciekały soki, które nadają daniu smaku i zapobiegają wysuszeniu składników.
- Zbyt krótki czas grillowania: Jeśli ziemniaki są większe, mogą potrzebować nieco więcej czasu na mięknięcie. Warto sprawdzić ich miękkość przed zakończeniem grillowania.
Spróbuj tego prostego i pysznego przepisu na ziemniaki z chorizo z grilla! To danie nie tylko zaskoczy Cię swoim bogatym smakiem, ale także prostotą wykonania. Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach i udostępnij przepis na swoich profilach społecznościowych, aby zainspirować innych do wypróbowania tego wyjątkowego dania!
